箱買いしたみかんがまだ残っていたので、みかんを使って生マシュマロ（ギモーヴ）を作りました＾＾
フレッシュなみかんをレンジ加熱して、ゼラチンを合わせたら、ホイップしていくだけ♪
とっても簡単に、自宅で生マシュマロが作れちゃいます。卵白不使用だから、卵アレルギーの方にも(´∀｀)
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＊ぷるシュワ食感！みかんの生マシュマロ（ギモーヴ）
〈材料〉
・みかん･･･外皮を取り除いて２００～２２０グラム
・砂糖・・・２００グラム
・レモン汁・・・大さじ２
・水・・・大さじ１０
・粉ゼラチン・・・２０グラム
・コーンスターチ・・・適量
〈作り方〉
①水にゼラチンを入れてふやかしておく
②タッパー等にクッキングシートを敷いておく
③外皮をむいたみかんはざく切りにし、レモン汁と一緒にミキサーにかける
④耐熱ボールに入れて、砂糖１００グラムを加え軽く混ぜる
⑤６００wの電子レンジで５分加熱。取り出して砂糖１００グラムを追加で加えて混ぜ､更に５分加熱する
⑥水でふやかしておいた①を６００wの電子レンジで５０秒加熱して溶かし、⑤のみかん液に入れて混ぜる
⑦電動ホイッパーで泡立てていき(５分～８分程度）、モッタリ５分立ての生クリームほどになったらタッパーへ流し入れる
⑧そのまま固まるまで置いておき、冷蔵庫へ入れて更に３時間程度冷やす
⑩食べやすい大きさに切り、コーンスターチを薄くまぶして完成＾＾
淡い黄色はみかんの自然の色＾＾
一口食べるとぷるシュワ食感。フルーツ果汁で作っているから､普通のマシュマロよりもフレッシュな味わいを楽しめます( ´艸｀)
コレ、子ども達にも好評＾＾
そして職場に持っていっても好評でした(´∀｀)
女性好みのお菓子かなと思います＾＾
フォークでカット。中はより綺麗な黄色です＾＾
もちろん手でつまんでも食べられるから、お裾分けにもオススメ(´∀｀)
コーンスターチが無ければ、溶けない粉砂糖か、片栗粉でも＾＾
材料も少なく簡単に作れるけれど、ちょっと珍しい生マシュマロ（ギモーヴ）
良かったら作って見て下さい＾＾
ジャムで簡単に作る生マシュマロ（ギモーヴ）もオススメです(´∀｀)↓
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衣更え、まだ終わっていないのに､現実逃避・・・(_ _。)
今週末まで散らかったままな予感・・・
そして明日から長女モーさん、学童のためお弁当持ちです(つД`)ノ