暑い日はやっぱり冷たいおやつが欲しくなる！と言うことで、ここ最近は本当にアイスやゼリーをよく作っています。
そしてチョット人が来たときに出そうと思って作ったこのチョコムース
すっごく美味しく出来ました！
しかも生クリームを泡立てるどころか、生クリームなし！でも本当にふわとろ食感！これはチョット感動ものです＾＾
○+●+○+●+○+●+○+●+○+●+○+●+○+●+○+●+○+●+○+●+○+●+○+●+
お手数ですが､こちらを押していただけるととっても嬉しいです
よろしくお願いします
レシピブログに参加中♪
○+●+○+●+○+●+○+●+○+●+○+●+○+●+○+●+○+●+○+●+○+●+○+●+
＊ふわとろ♪チョコバナナマシュマロムース
〈材料〉カップ５～６個分
・ブラックチョコレート・・・２枚（１００㌘）
・牛乳・・・３５０ｃｃ
・バナナ・・・２本
・マシュマロ・・・５０㌘
・水・・・大さじ３
・ゼラチン・・・５㌘
〈作り方〉
水にゼラチンをふりいれて、ふやかしておく
耐熱のボールにチョコを割り入れ、牛乳を加えて６００Ｗのレンジで１分半加熱する
一度取り出して混ぜたら、マシュマロを入れて、再度、レンジで１分加熱し、バナナと一緒にミキサーにかける
水に入れたゼラチンをレンジに１５秒かけて混ぜ溶かし、ミキサーの中に入れてミキサーにかけ、カップに注ぎ入れて、冷蔵庫で４時間程度しっかりと冷やし固める
お好みで型抜きしたバナナやフルーツ、ホイップでデコレーションして完成～～＾＾
マシュマロのおかげで、ゼラチンが固められる限界量を超えた水分量でも固まり、さらに空気を含んでまるでホイップクリームを混ぜ込んだかの様な食感になります＾＾
ですので、溶かしたゼラチンはなるべく綺麗にヘラなどでムース液に入れると良いです。心配なら牛乳を３００ｃｃにしても。
でも途中「かたまって無いじゃーん！！」って感じでも、しっかり冷やすと固まりますのでご安心を＾＾
濃厚チョコムースにブルーベリーなどの酸味のあるフルーツがとっても合います＾＾
フレッシュフルーツがないときは缶詰のパインやミカンでも♪
今回は頑張ってバナナを型抜き。私の頑張りではこれが限界です( ´,_ゝ｀) ( ´,_ゝ｀) ﾌﾟｯ
バナナには色が変わるのを抑えるためレモン汁をふりかけました
本当にふわとろです！！
なので冷蔵庫で冷やし固めるときはしっかりと少し長めに冷やし固めて下さい
今の季節は特にゼラチンで作るデザートは、室温でもあっという間にデローンとなっていまいがちなので、食べる直前に冷蔵庫から出すと良いです。
今回は来客がある１時間前にデコレーションして、冷蔵庫に入れておきました＾＾
簡単だけど、まるでお店で買ったかのようなチョコムース。とってもオススメなので、良かったら作ってみて下さい＾＾
お手数ですが、こちら↓を押していただけると本当に嬉しいです。 よろしくお願いします m(_ _ )m
ありがとうございます(＾ ＾)
