材料を混ぜたら､あとは炊飯器にお任せでできあがる、とっても簡単なケーキです
今が旬のブルーベリーを使って、簡単に作れる､ブルーベリーのアップサイドダウンケーキ、爽やかな酸味がとっても美味しいケーキです＾＾
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＊炊飯器で簡単！ブルーベリーのアップサイドダウンケーキ
〈材料〉
・ホットケーキミックス・・・200㌘
・バター・・・70㌘
・卵・・・3個
・ヨーグルト・・・大さじ５
・ブルーベリー・・・２50㌘くらい
〈作り方〉
炊飯ジャーの内側にバターを薄く塗り、砂糖大さじ1程度をふりかけておく(バター､砂糖共に分量外）
ブルーベリーを底にしきつめる
綺麗に敷き詰めても､完成時には形は分からなくなるので適当でＯＫ
ブルーベリーの分量もめいいっぱい敷き詰めなくてもある分だけで大丈夫です。
卵をボールに入れてホイッパーでまぜ、ヨーグルト、ホットケーキミックス、レンジで10秒程度温めたバターを加えて混ぜたら､炊飯ジャーの中に流し入れ、２～3回少し高い位置から床に落として空気を抜き、炊飯器の炊飯ボタンを押す。
炊飯がされ、中のケーキが焼けていれば完成。生の時はもう一度炊飯ボタンを押す。
あら熱が取れたら、皿に出してラップをし、一日おくとしっとり食べ頃です＾＾
そのままたべても十分美味しいですが、ちょっとリッチに
クリームチーズ100㌘をレンチンで柔らかくし、ブルーベリージャム大さじ２と混ぜた，簡単ソースをトローリかけて＾＾
生のブルーベリーもトッピング♪
ホイップした生クリームをタップリ添えるのもオススメです＾＾
簡単、炊飯器でブルーベリーのアップサイドダウンケーキ
ブルーベリーが旬の今の時期、良かったら作ってみて下さい＾＾
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今日は一日雨降りでした。買い出しも行かず家でゴロゴロ、借りた漫画を読みながら、ゆっくりコーヒーを飲んで・・・いるわけでは無く
リーさんをおんぶして、立ちながら漫画を読みつつ，コーヒーも合間を見て飲もうと入れていたのがすっかり冷めてアイスコーヒーに
そしてちょっと油断していて、パッと顔を上げたら、モーさんはテーブル一杯に消しゴムのカスを散らかしながら何かやっており←見たらテーブルに書いた落書きを必死で消していました・・・
ナーさんは粘土を出して床で遊んでおりました
・°・(ノД｀)・°・
マンガ、やっぱり夜に読みます