肉団子と中華だしでしっかり目に味の付いたおかゆに、たっぷりパクチーでタイ風のおかゆです^ ^
パクチーが苦手な方は三つ葉や小葱で代用しても美味しいですよ(^ ^)
肉団子入りなのでボリュームもあります
材料
◯四人前
・冷やご飯(茶碗小盛りで3杯くらい) ── 300g
・水(4カップ) ── 800cc
・切り餅 ── 2個
・中華だし ── 大さじ1
・塩 ── ひとつまみ
・◯豚ひき肉 ── 100g
・◯オイスターソース ── 大さじ1
・パクチー ── 適量
・冷やご飯(茶碗小盛りで3杯くらい) ── 300g
・水(4カップ) ── 800cc
・切り餅 ── 2個
・中華だし ── 大さじ1
・塩 ── ひとつまみ
・◯豚ひき肉 ── 100g
・◯オイスターソース ── 大さじ1
・パクチー ── 適量
詳しい作り方
鍋に、冷やご飯、カットした切り餅、水、中華だしを入れて火にかける
02◯印の豚ひき肉と、オイスターソースを混ぜて軽く練り、1のなべの中に団子にして入れていく
03
餅が溶け、団子に火が通ったら塩で味を整え、皿に盛りつけたら、仕上げに刻んだパクチーをのせて完成
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