うどん

締めは、美味しいうどん



このうどん屋の大将は、
八年前にリストラとなり、
独立して、今は、
美味しいうどん屋として
地元では知れてる店。

別世界の仕事となり、
他の店に弟子入り
した訳でもなく、
一からはじめたとか。

味だけでなく、
接客も素晴らしいのは、
以前の積み重ねの仕事が
あったからだと思う。

そんな大将を見てれば、
人生の先輩として、
学ぶことが沢山あります。