から1年前、
名古屋市東区の高岳駅前に突如現れた、
コーヒースタンド「TRUNK COFFEE」。
オープン以来注目を浴び続け、
今や雑誌やテレビ、イベントに引っ張りだこのコーヒー専門店。

CHIE’S KITCHENのスタッフ達も大好きなTRUNK COFFEEを、
多くの人に楽しんでいただくため、
オーナー鈴木康夫さんにお越しいただき、カッピングセミナーを行いました。

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初回となる第1弾では、
コーヒーの基礎から丁寧にご説明いただくほか、
通常のセミナーでは聞くことのできないマニアックな話もたくさんしていただき
参加者のみなさまには、
8～10種類ほどのコーヒーをテイスティングして頂きました。

飲み比べるとわかりますが、まったく香りや味が違う9種類のコーヒー

ここまで、飲み比べたことがなかったので、その違いに驚き！！

私のお気に入りになったのは、コロンビア

フルーティーさと酸味のバランスが絶妙！！でした。

今回3部制で行いましたが、

それぞれ、スイーツの合わせ、コーヒーをチョイスして頂き

マリアージュも楽しみましたが、

ドンピシャ！！！スイーツとコーヒーの相性・・・

いや～コーヒーの奥深さを感じたセミナーとなりました。

1月には、第2弾も開催予定です。

お楽しみに～

コーヒースタンドTRUNK COFFEEによる、コーヒーセミナー大盛況でした