リビング新聞がリニューアル

リニューアルした名古屋リビング新聞さん紙上で

「しあわせごはん」
をCHIE'S KITCHENが担当しています。

現在好評開催中の「べっぴんレッスン」も、講師陣コラム
が新しく始まりました。

配布地域にお住まいでない方もwebで見ることができますので、
ぜひ！
http://nagoyaliving.jp/shimen/index1110.php

廣瀬ちえと霊能師・た
かのりさんの前代未聞（？）のコラボ企画も始まりましたよ～（今
回は東版のみ）。

りびんぐWebでは、CHIE'S KITCHENのレシピも毎月掲載されます

毎月こちらをチェックしてみてください

今回は

もちあわとカブのポテトクリームコロッケ

材料

材料

もちあわ…大さじ2
ジャガイモ…中2個
タマネギ…1/4個
シメジ…1/3パック
カブ…中1個
ニンニク…1片
小麦粉…大さじ2
オリーブオイル…小さじ2
豆乳…300ml
塩…小さじ1
こしょう…少々
小麦粉・水溶き粉・パン粉・揚げ油…適量

作り方

１ニンニクとタマネギ、シメジはみじん切り、カブは1cm角に切る。ジャガイモは茹でてマッシャーでつぶす。

２フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて火にかけ、香りが立ってきたらタマネギ・シメジ・もちあわを加えて炒める。タマネギが透明になってきたら小麦粉を加えて弱火にし、焦げないように混ぜながら炒める。

３豆乳とカブを加えて強火にし、沸騰したら弱火にする。もったりするまで10分程煮て、塩・こしょうで味付けする。

４１のジャガイモを加えて混ぜ合わせ、バットに入れて冷蔵庫で冷ます。

５ 16等分して丸め、小麦粉・水溶き粉・パン粉の順にまぶし、180℃の揚げ油できつね色に揚げる。

ポイント
★ジャガイモをカボチャに変えたりアーモンドやくるみなどのナッツを入れてもOK。

CHIE'S KITCHEN代表。「食を通じて幸せを分かち合いたい」をテーマに、安全・安心な食材を使用した調理法やレシピを数多く広めている。著書は「べっぴん食堂」（流行発信）

リニューアル！しあわせ❤ごはんin名古屋リビング新聞