絶品！ゴルゴンゾーラのパスタ

今日のメニューは

ブルーチーズの王様

イタリアのゴルゴンゾーラを使ったお料理

ゴルゴンゾーラの　クリームパスタ

↓　↓　↓

いかがですか？

いろいろ入ってて　美味しそうでしょ(^-^)/

さぁ　召し上がれ　

ブルーチーズの濃厚なソースが　たまりません(-^□^-)

（材料）

ゴルゴンゾーラ　　50ｇ

生クリーム　　　　100ｃｃ

白ワイン　　　　　　30ｃｃ

魚介のスープ　　　小さじ1

オリーブオイル、にんにく、コショウ　　少々

（作り方）

オリーブオイル　にんにくの香りがしてきたら

白ワインを入れアルコールを飛ばします

ゴルゴンゾーラを溶かして、魚介のスープ、生クリームを加えて

ひと煮立ちさせて火を止めて、エビ、ブロッコリー、カリフラワーを

入れたら、ソースの完成　（今回もｴﾋﾞ､ﾌﾞﾛ､ｶﾘは､総菜を使いました）

茹で上がったフィトチーネを　よく合わせて、乳化させて、お皿に盛り付けます

最後に、飾りつけ用のゴルゴンゾーラをのせて、残りのソース、コショウをかけたら

出来上がり！

（美味しく作るポイント）

ブルーチーズの塩分のうまみを引き出すために岩塩を使わないことです

めちゃめちゃ美味しい　　このパスタ

絶品です(^O^)/　

クリームソース系のパスタが　食べたければ

ビストロひろぽんに　いらっしゃい('-^*)/

予約受付中です

予約いただいた方には、グラスワインをサービスします

ひろぽん☆