忙しい娘のためにサプライズで食事を用意してほしと娘の夫からのリクエスト
せっかくの誕生日なので、ちょっぴり頑張った
ちょうど私は今日は一日フリーだったので、、、
今日は長女のところの来客と、次女の所にも来客があり総勢13人分
頑張った
今日の献立 ジャガイモの簡単ポタージュ サラダ二種 牛肉のトマト煮サフランライス
ジャガイモのミルク煮 トルティーヤ フレッシュトマトのブルスケッタ（というらしいイタリア語）
今日は沢山作ったので、手順はポイント
ジャガイモの皮をむいて水にさらしアク抜き
半分はオリーブ油であげてトルティーヤ
残りは牛乳で煮た
タマネギもジャガイモを揚げたオリーブ油であげ、トルティーヤにいれ
二個は繊維に沿って薄く切り、よくあげて、あめ色タマネギのかわりに
そこに牛肉シメジをいれて炒め、缶詰のトマト、牛乳をいれて煮詰める
とろみづけにパンをフードプロセッサーにかけていれて煮込む
米はパエリアの素にオリーブ油とレーズンをいれて炊いた
トマトは刻んでニンニクすこしとたっぷりのオリーブ油 塩を混ぜてトルティーヤとフランスパンにのせた
材料費を計算してみたら一人前約300円
みんな喜んでくれて達成感！！！