Happyになる料理とお菓子のおもてなし教室~HIROKO'S KITCHEN 東京都町田市

小田急線柿生駅よりほど近い住宅街の自宅サロンで、少人数制の料理とお菓子のおもてなし教室を主宰、手作りお菓子の販売やオーダーメイドケーキの予約販売、企業様、雑誌社様などでフードスタイリングなど行っています。

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ご訪問ありがとうございます。

HIROKO'S KITCHEN ひろ子です。

 

先週末の3連休からアイシングクッキーやケーキのオーダーが立て込んでおりました!

 

アイシングクッキーは集中力が必要で

やり始めると平気で4~5時間経ってしまいます!!

やるなら、まとめて時間を使わないと非効率な作業なのでどうしてもね。

 

ですがですが、

その合間に焼きっぱなしケーキを^^

 

ガトーショコラのように卵を別立てするでもなく、

ほとんどワンボールで混ぜるだけ!!

 

とってもお手軽なのにチョコがギュッと詰まっているので

好きな方にはご好評かな~と思います^^

 

 

こういう焼きっぱなしのケーキのほうが

実は好きなのかも、わたし^^;

 

 

今、5月以降にやりたいレッスンが色々、いろいろ有りすぎて

まとめるのに時間かかってます^^;

 

もう少しだけお待ちくださいm(__)m

 

いつもありがとうございます!!!

 

 

 

 

 

◆オーダー◆

【3月分】お渡しのケーキ⇒受付終了しました。ありがとうございました!!

【4月分】以降のオーダーメイドケーキのご注文受付中⇒ ご予約専用フォーム

 

◆メールフォームからお問い合わせいただく皆様へ。

3日以内にはお返事させていただいておりますが、その後お返事がない方が

いらっしゃいます。返信アドレスに間違いがないか、迷惑フォルダーに入っていないかなど

お確かめいただけるとありがたいです。よろしくお願いいたします。

 

◆募集中レッスン◆

①マカデミアピュアオイルを使ったマフィンとクッキーのレッスン

3月14、15日、4月18、21日 詳細はこちら⇒★☆★ 

 

日本橋三越さま「はじまりのカフェ」にて【キヌアの美味しい料理講座】をします!

お申込みは、3月1日(水)10時半より受付開始。日本橋三越さん⇒★☆★ または、03-3274-8843でお申込みできます。 レッスン料4320円 / レッスン時間 14:30~16:30頃  詳細はこちら⇒★★☆

 

◆イベント◆

◆4月15日(土)Omotesando ART DATEに参加します。10:30-16:00 お菓子の販売をします。

◆4月25日(火)COVOLBA@たまプラーザ Workshopイベントに出店します。

◆5月19日(金)マイスタイルマーケットVol.1 @町田パリオ4F多目的ホール

◆6月15日(木)Sharing~Happyをお届するマルシェ~@ポプリホール 鶴川駅前

 

◆LINE@◆

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HIROKO'S KITCHEN ひろ子です。

 

3連休、いかがお過ごしですか??

お天気が良い日が続いております~^^

花粉も飛んでおります~;;

 

ポカポカ陽気大好き!!なんですが、花粉症さえなければ・・・と毎年思います!!

 

 

さてさて。

先週、お世話になっております料理教室検索ポータルサイトのクスパさん主催、

おかちまい先生のわんぱくサンドレッスンへ参加してきました!

 

普段は、愛知県小牧市でレッスンをされているおかち先生。

今回、クスパ公認インスタアンバサダーにも就任され、お仲間♪♪

ということもあって、とっても興味のある先生&お教室だったので

東京レッスン開催ということで、参加させていただきました^^

 

 

実は、初めて作るわんぱくサンド。

インスタでたびたび見かけてはいたけれど

こんな分厚いサンドイッチーーー食べずらいしどうなの~!?

とか、思ってました(笑)

 

でもこれだけ人気のサンドイッチ。

具だくさんで栄養も満点!

萌え断~!なんてコトバまであるくらい、断面がキレイだと、うわーーーーー!!!

ですよね^^

 

ちょっとやってみたい!!って思いました。

 

先生のデモしながらの説明を聞いて、

ふむふむ!!!!

 

わんぱくサンド、一人ひとつ実習でした^^

 

 

 

こんなにこんもり、モリモリに乗せて、

しっかり閉じられるの!?!

不安・・・・・

でも・・・

 

 

 

 

いざ、カット!!

じゃーん^^

 

キレイーーーーーに出来た!!!

素直に嬉しい~^^

先生にも褒められた~^^

 

 

他に、サラダとスープとオーブン焼きと一緒に盛り付けもそれぞれで!

 

 

紙で包んだ状態で、端からいただきまーす!

 

野菜たっぷりで美味しいー!!!

 

 

いろいろ勉強になる時間でした!!!

 

 

その後は、クスパさんに登録している全国の料理教室をしている先生たちとの

交流会が同じ会場で開催されました^^

 

いろんな方がいて、いろんな悩みがあったり、参考になったり、

なかなか普段聞けないお話も聞くことが出来て

とても貴重な時間でした。

 

クスパの江口さん、おかち先生、交流会の皆様

ありがとうございました!!!

 

 

またヤル気が沸いてきました^^

 

今日は春分の日!

春を感じ春を楽しみ、前に進みましょうーー!!

 

 

 

 

 

 

 

 

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二日間に渡り、マカデミアピュアオイルを使ったマフィンとクッキーのレッスンを

いたしました。

 

 

 

ご感想をいただきましたので、

一部ご紹介いたします♪

 

 

 

「説明が分かりやすくてとても楽しかったです N.Tさん

「他のお食事マフィンのレッスンも受けたいです」 M.Uさん

「ぜひ家でも作ってみたいです」 H.Sさん

「マカデミアオイルを使った料理のレッスンも受けてみたいです」 S.Tさん

「念願のマフィンレッスンを受けることが出来て嬉しかった&楽しかったです」 A.Hさん

「思った以上に簡単に作れそうなので家でも作ってみたいと思います」 M.Oさん

「HIROKO先生のマフィンはささっと作れてこれなら家でも作れそうです」 C.Nさん

「今日も盛りだくさんのレッスンで楽しかったです」 C.Fさん

「すぐに復習します!誓います!」 C.Fさん

「新レシピのクッキー、子どもと一緒に作るのが楽しみです」 A.Sさん

「とっても楽しい時間をありがとうございました」 M.Mさん

「すっとりしたマフィンは初めて食べてすごく美味しかったです」 E.Iさん

「コツもすごく分かりやすく教えて下さり、家でもうまく出来そうな気がしてきました」 E.Iさん

 

 

嬉しすぎます・・・・・

ありがとうございます・・・・

 

皆様サクラ!?と、思うほど、

嬉しくなるご感想をいただき、ありがとうございます!!

感謝感謝です。。。

 

自分の中で振り返るいいキッカケとなります。

 

4月以降のレッスンにも活かせていけたらと思います!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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久しぶりにレッスン再開。

 

 

おうちの片付けから始まり、掃除して、人目につくところは綺麗にして~(笑)

レシピ印刷して、バインダーにはさんで~

材料準備して~ テーブルセッティングして~

やること沢山あるのですが、気持ちはウキウキ♪

 

 

14日、15日ともに各日6名の生徒様にレッスンさせていただきました^^

 

 

マカデミアピュアオイルを使ったマフィンとクッキーのレッスン。

バターは一切使わずに、オイルのみ!

それがこんなに美味しく仕上がるなんて~!!!と、

きっと実感していただけたかと思います。

 

 

皆様、おうちで必ず復習します!!!の勢いでしたよ。

それって何より嬉しいこと!!!

 

HIROKO'S KITCHENのお菓子レッスンは、ご自宅で自分で作れるように、

出来る限り、ポイントやコツをお伝えしています。

どんどん自分のものにして、、リピートしていってほしいのです!!

 

 

 

 

3月は卒業や年度末・・色々と気ぜわしい中ではありますが

ご参加いただきましてありがとうございました!!

 

ご新規様もとても多く、(もちろん!リピーター様、いつもありがとうございます)

大変嬉しい2日間となりました。

 

明日はレッスン後、書いていただきましたアンケートを

一部ご紹介させていただきます!^^

 

 

 

 

 

 

 

 

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【3月分】お渡しのケーキ⇒受付終了しました。ありがとうございました!!

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3月14日、レッスン再開いたしました!

賑やかに、楽しく美味しいレッスンが出来たかな、と思います^^

 

明日も同じレッスンがあります。

キャンセルが出まして2名様お席ございます。

もし、ご希望の方いらっしゃいましたら、ご連絡おましております!

⇒満席になりました! ありがとうございます!!

 

 


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