アフパラ(月)川久保さんに教えていただいた、シメサバの作り方。
行程途中に都度教われる「心が折れた」を経て、
なんとかかたちにし、最後軽く炙る、で、ほぼほぼ焼き魚状態にしてしまったものの、
味は、「私はいま、海出身の、魚を、食べている！！！」と、至極当然の事実を、これでもかと感じられる、パンチのみ効いた味。
川久保さんに、失敗を報告。
するとなんと、昨日、シメサバ、作ってきてくださった！
ぶり大根まで(しかもネギも添えて！！！)
我が家の食卓の写真と思えない。こんな映像、一生撮れない。様々な角度から記念撮影をし、いただきました。まるで料亭だ。。。