ハラペーニョ料理で大笑い！！！

先日お伝えしたように、ハラペーニョさんを調理してみました。


すると・・・・・



イタッ。
洗ってたら、なんか刺激！





んで、みじん切りにさらに痛い！

なので、手袋とマスク着用で挑まなければなりません！


香りで、普通に呼吸していると鼻から刺激！
もぉ～～こんなんだとは思わなかったから大笑いしました！！！



ハラペーニョさんとニンニクさんを炒めて、ご飯のお供作りに挑戦！






ある程度、香りが出て炒まったら、お味噌をIN！！！




この味噌、自家製です。









約２ヶ月前に大豆からここまで出来上がってきました！


フタを開けると、お味噌のいい香りが漂います！
それだけでも、お腹がなってしまうほど。






まだ、本格的な完成ではないけど、これでもとっても美味しい！






それを、ハラペーニョさんと融合させます。
できるだけ、自家ってなかなか良いと思いません？







最後にごま混ぜて完成。






ハラペーニョ味噌！



ご飯に乗せてもいいし、野菜のディップにちょうどよいです！

砂糖入れすぎて、全然辛くなかった！