チョコスコーン☆鶏肉とズッキーニのコク旨カレー炒め

おはようございます


昨日は朝から急にスコーンが食べたくなって，


お弁当作った後（家族の），速攻でスコーンを焼きました

見た目不格好だけどチョコたっぷりのスコーン♬

おやつに頂きました～

美味しゅうございました

そして晩ごはんはこちら

鶏肉とズッキーニのコク旨カレー炒め

えのきと小松菜のお味噌汁

茹でインゲンと人参

昨日は朝のうちに晩ごはんのおかず用に鶏肉を仕込んでおきました～

一口大に切った鶏もも肉に塩，胡椒をして

タレに漬け込んでおきます

タレ（醤油，みりん，ごま油各大さじ１，カレー粉小さじ１弱）

そうそう，昨日はね，自分の忘れっぽさを痛切に感じた日



他の副菜は適当に夕方に作ろうと思って，ゆったり過ごしていたら


１６時半頃電話が


旦那さんから，帰るコールかな？と今日は随分早いなぁ～なんて思って出たら


『今日のはる姉のアート教室（習い事）行ってるの～？』って



















私，すーーーっかり忘れてた





しかもレッスン１６時半からで既に始まってる





どうしよう～





でもはる姉がどうしても行きたいって言うので（当たり前だよね＾＾；）





マッハで連れて行きました





自分には呆れ果てました





旦那さんが電話してくれなかったら，親子で全く気が付かなかったわ





でも旦那さん何故行ってないってわかったんだろう？？





まぁ，私の事だからきっと忘れてると思ったんだろうな



ありがとうよ～～旦那様






そんなんで帰ってきて時間も無くて，



仕込んでおいた鶏肉を使ってメインだけ真面目に作りました（笑）



味噌汁は旦那さん作っててくれたし，他は茹でただけ～＾＾；









では作り方です～




鶏肉はフライパンで焼いていきます～

お肉をひっくり返す時に


玉葱１／２玉．ズッキーニ２／３本分を入れて蓋をして蒸し焼きにする

３分前後したらバットに残ってるタレを全部入れて更に１分程蒸し焼きにして～

最後に強火にして全体を絡めたら完成ーー☆

お皿に盛りつけたらゴマをパラリ～とかけてね♬

＊鶏肉とズッキーニのコク旨カレー炒め＊

これ自分で言うのもなんだけどめっちゃ美味しかったんです～

ご飯も進むし，もちろんお酒のつまみにも良いよ～

辛さはカレー粉の量で調整して下さいね

うちの子供達は辛い～と言いながら完食してました～笑

大人からしたら全然辛くないんだけどね＾＾

ごちそうさまでした～

今日はこれから久々の英語レッスンです～

暫くぶりなので，全然話せない

またやり直しです～頑張らなくっちゃ！！

それでは皆さん素敵な１日を

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