今ちょっと巷で流行っている
”ガトー・インビジブル”
フランスのお菓子でフランス語で
『見えないケーキ』という意味。
たっぷりの野菜や果物（スライス）➕少しの生地 という事らしい
今回作ったのは林檎２個スライスしているのでかなりたっぷりの林檎ですw
断面を見るとわかるように、果物と生地が一体化して見えなくなってますよね。
なので、『見えないケーキ』なんですw
果物のジューシーさとプリンのような生地でなんとも言えない新食感☆
これ、美味しい！！ですw
今回は林檎と間にオレンジを入れましたが、おかず系も作ってみたいと思います♪
そしてもちろん米粉で作ったのでグルテンフリー♪
あー美味しかった〜
何層にもなっているのが綺麗ですよね〜
これなかなか贅沢なおやつとなりました〜♪
最近米粉研究の日々が続いております。
ちょっと新しいことも進んでおります。
楽しんで頑張りましょう〜♪
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