これから天気が崩れるなんてウソみたいです(^_^;)
そんな青空が気持ち良かった標茶の町からお送りしています(^_^)
毎度様です。平田家具店、店長の平田修（おさむ）です(^_^)
さて。
今日は日曜日、ですね(^_^)
あの～、ですね。
昨年、店長
日曜日と言えば
みたいな感覚で、土曜の夜に作った「料理」的なものを恥ずかしながら公開する、ってことをやってたことがありました。
案外続いた、そのシリーズ（？）が途中、やらなくなってしまって、もう一年くらいになる、ってゆーことになるわけです(^_^;)
さぁ！
そんなわけで、今回はですね。
満を持して（？）、料理的なものは、初心者と変わらない店長が
料理的なことをする
ってゆーコーナーが帰ってきたわけです(≧∇≦)/
…うん、わかってます。
誰も待ってないってことはね(^_^;)
えっとですね。
今回、なんで、また料理的なことをしてみよーか、って思ったのか。
それは、店長と主任、両方とFacebookで友達になって頂いている「菅原裕子さん」ってゆー、店長たちが住んでる標茶町（しべちゃちょう）の隣町「釧路市」にお住まいの方のブログを読んだからなんです(^_^)
店長が読んだブログ記事はこちら(^_^)
↓
簡単で洗い物を減らせるレシピ♬
↑
クリックすると新しいウィンドウで開くことが出来ます(^_^)
ちなみに、この「菅原裕子さん」のブログはこちら(^_^)
↓
若返りハッピーメイク 釧路のママを応援したい裕子のブログ
↑
クリックすると新しいウィンドウで開くことが出来ます(^_^)
えっと。
最初に紹介させて頂いたブログで
お肉に味付けをする
ってことをしてたわけなんです。
店長ね、これだったら出来るんじゃね？ってことで
よし、試そう！！
ってことを思ったわけです(^_^)
後は、もう一つ、試してみようと思ったことがあるんですが、まぁ、その結果は最後にでも(^_^;)
さてさて。
前振りが尋常じゃなく長くなりましたが(^_^;)
早速、不器用な店長の料理、いってみましょう(^_^)
まず、使うお肉がこちら(^_^)
鶏のモモ肉
です。
それと
焼肉のタレ（塩）
この二つを使うわけです(^_^)
で、お肉を広げてみると
こんな感じ。
で。
聞く所によりますと
お肉はこーゆー尖ったもので刺しまくると、味が染み込みやすいんだとか(^_^)
…はい、うちの母に聞きました(^_^;)
ってことで、両面ブスブス刺しまくって出来たのが、こちら(^_^)
…わかりにくいですね(^_^;)
今度はこれをビニールの袋に入れて揉み込む、ってゆー作業に入るわけです(^_^)
タレは目分量ですね(^_^;)
ビンに残ってたタレの約半分を入れた、って感じでしょうか。
今回、店長使ったのは「ジップロック」。
我が家に一枚あったヤツを使いました(^_^)
その中に入れて
モミモミモミモミ
していくわけです(^_^)
で、ひとしきり揉み込んだヤツがこちら(^_^)
あとは、こいつを冷蔵庫にぶち込んで約１時間くらい寝かせるそーですよ(^_^)
ちなみに、店長、２時間くらい寝かせてました(^_^;)
…なんとなく、ってヤツですね(^_^;)
で、２時間後、十分にタレが染みこんだであろうお肉をフライパンに投入します(^_^)
お肉の下に敷いてるのは、「クッキングシート」です。
これを使うと、洗い物が減る、ってことなんで、店長、これもレッツチャレンジしてみます(^_^)
最初に言ってた、「もう一つのチャレンジ」ってのがコレです(^_^)
皮目を下にした状態で焼いていくこと数分。
裏返してみると…
うひょー♪良い焼き目が付いてるじゃねーか♪
店長、ちょっとテンション上がりました(^_^)
…ただ、如何せん、店長が使っていたのは「IHヒーター」なんです。
こいつだと、やや火力が足りないんですね(^_^;)
で
最後の詰めは、ちゃんとした大火力で焼きました。
さぁ。
そして、焼き上がりがコチラ(^_^)
イイ感じで焼けてるじゃん！！♪♪
で、食べやすいよーに切ってみます。
…うん、ややブサイクな切り方だよね(^_^;)
でも、問題なのは味ですッ！
ってことで、一欠片持ち上げてみましたよ(^_^)
ヤベェ、うンまそ♪
早速…
いただきまぁ～す(^_^)
モグモグモグモグ…
う
うう
美味いぃ…♪♪♪
これは美味しいですね(≧∇≦)/
塩ダレがお肉に十分染みこんでます(≧∇≦)/
しかも、皮目がパリパリで、そこも美味しいです(≧∇≦)/
これはたまりません(≧∇≦)/
塩ダレ、正解だと思いましたね(≧∇≦)/
この料理…。
これ、そのものは
大成功
と言っていいんじゃないでしょうか(≧∇≦)/
…ただ…。
クッキングシートを使って、洗い物の手間が省けたのか…
ってゆーと…
これは難しかったですね(^_^;)
原因は、フライパンの小ささ、って感じでしょうか(^_^;)
店長、泣きながら洗い物をしました（笑）
…うん、今度は、成功させよう(^_^)
ってなわけで、今回、久しぶりにやった料理。
総合的に見ても「成功」ってことで、大丈夫だと思います(≧∇≦)/
また、いつか、何かにチャレンジしよーかと思いましたよ(^_^)
そんなわけで、今日はここまで(^_^)
長々と、お付き合い頂きまして、ありがとうございます(≧∇≦)/
ではでは(^_^)
このブログをお届けしたのは店長でした(^_^)
それでは、また～（⌒∇⌒）ﾉｼ
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「ひらた家具店」は…
【住 所】北海道川上郡標茶町富士３－３
【営業時間】9:00～18:45
【定 休 日】日曜日（土曜・祝日は営業してます♪）
【電話番号】015-485-2203
【メールアドレス】hiratakaguten@gmail.com
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