白菜たっぷり餃子

白菜たっぷり餃子

＊recipe

　豚ひき肉　　　　　150g
　白菜　　　　　　　300g
　にら　　　　　　　1/2束
　長ネギ　　　　　　1/3本
　にんにく　　　　　2片

　酒　　　　　　　　大さじ1
　しょうゆ　　　　　大さじ1
　ごま油　　　　　　大さじ1/2
　塩・こしょう　　　少々
　
　餃子の皮　　　　　大判30枚

　みじん切りにした野菜とお肉、調味料をよく混ぜ皮に包みます。
　白菜は水分が出るので混ぜる前に軽く塩揉みしておくと良いです。

　出来上がった餃子を焼く前に、片栗粉を軽くまぶしておくと、綺麗な羽根が出来ますよ

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ビール党の私は餃子が大好きです。

博多は鉄鍋餃子って言うのが有名らしいのですが、まだ食べた事ありません

食べたいな～