はんぺんと大葉のモチモチおやき *53

ちょっとバタバタしていて、blogの更新頻度が遅くなっています





今日は、そんな時間のない私にぴったりな（笑）、時短簡単おつまみをご紹介





昔は、練り物があまり好きではなかったのですが、最近は、なんとなく好きになってきました





今回は市販のはんぺんを使っていますが、自家製のさつま揚げあたりも今度作ってみようかなーと思っています





ご紹介です




≪はんぺんと大葉のモチモチおやき≫
＜材料＞2人分
・はんぺん　1枚
・大葉　4枚
●ごま　小1
●片栗粉　小2
●塩　　少々
●しょう油　小1/2
●ポン酢 小1
・ごま油　　大1～2
（つけだれ用）
・ポン酢、からし　適量

＜作り方＞
１．大葉はくるくる丸めて細切りに、はんぺんは適当な大きさに手でちぎっておく。

２．１と●を全てボールに入れ、握りつぶすように手でよくこねる。
4等分にし、1cmくらいの厚さに丸める。

３．弱～中火に熱したフライパンにごま油を引き、２を並べ、両面に焼き色がつくまで焼く。
焦げやすいので、注意してください。




お酒のおつまみにはもちろん、ごはんにもお弁当にも合いますね





大葉がほどよく香るので、日本酒も爽やかな香りのするものがおススメです





夏酒が出始めているので、冷酒でキリッとやるのもいいですね





ぜひ、お試しください

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