トマトが大好き、というお話はちょっと前にしましたかね
今回は、これまた大好きな香菜（パクチー）を合わせたサラダをご紹介します
香菜（パクチー）は、「苦手」という方も多くいますよね。。。
私は、あの苦みが何とも言えず大好きで、いくらでも食べられちゃいますが
エスニック系のお店に行くと、「追パク（追加パクチー）」し過ぎってゆうくらいしてしまいます！笑
このレシピも、そんな香菜（パクチー）の風味を生かせるよう、さっぱりめの味付けにしています。
甘み、酸味、苦みがあいまって、とってもお酒に合うおつまみになりました。
≪トマトと香菜のサラダ≫
＜材料＞2人分
・プチトマト 10個
・香菜（パクチー） 2-3本（お好みで）
●クリームチーズ（ペーストタイプが○)小2
●砂糖 小1/3～1/2
●酢 小1.5
・塩 少々
＜作り方＞
①プチトマトはヘタを取り洗って、横半分に切る。
香菜は洗って、3cmくらいの長さに切る。
②●をボールで合わせ、①を加えてさっくり混ぜ合わせる。
塩気が足りなければ塩を足し、味を調整する。
サラダの割には小盛りですね笑
2人で食べるなら、全量をもっと大きなお皿に載せてもＯＫですよ
香菜（パクチー）の香りが強いので、お酒はスッキリ淡麗系がおすすめです
若しくは、軽めの活性にごりタイプでも○かと思います
ぜひ、お試しください
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FoodCoordinator
NamiHei(おおのなみ)
e-mail：kodomonohi73@gmail.com
blog： http://s.ameblo.jp/hinahima2
facebook：www.facebook.com/namihei.o
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今回は、これまた大好きな香菜（パクチー）を合わせたサラダをご紹介します
香菜（パクチー）は、「苦手」という方も多くいますよね。。。
私は、あの苦みが何とも言えず大好きで、いくらでも食べられちゃいますが
エスニック系のお店に行くと、「追パク（追加パクチー）」し過ぎってゆうくらいしてしまいます！笑
このレシピも、そんな香菜（パクチー）の風味を生かせるよう、さっぱりめの味付けにしています。
甘み、酸味、苦みがあいまって、とってもお酒に合うおつまみになりました。
≪トマトと香菜のサラダ≫
＜材料＞2人分
・プチトマト 10個
・香菜（パクチー） 2-3本（お好みで）
●クリームチーズ（ペーストタイプが○)小2
●砂糖 小1/3～1/2
●酢 小1.5
・塩 少々
＜作り方＞
①プチトマトはヘタを取り洗って、横半分に切る。
香菜は洗って、3cmくらいの長さに切る。
②●をボールで合わせ、①を加えてさっくり混ぜ合わせる。
塩気が足りなければ塩を足し、味を調整する。
サラダの割には小盛りですね笑
2人で食べるなら、全量をもっと大きなお皿に載せてもＯＫですよ
香菜（パクチー）の香りが強いので、お酒はスッキリ淡麗系がおすすめです
若しくは、軽めの活性にごりタイプでも○かと思います
ぜひ、お試しください
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