【スイーツブログ:笑顔引き出すスイーツ探究】 「 http://sweets1437.exblog.jp/ 」 【ぐるなび目利きシリーズ~ippin~】 「 http://r.gnavi.co.jp/ippin/curator/satohitomi/ 」 美味しい物には目がなく、一度きりの人生を後悔したくない!『もっともっと 素敵な食べ物に出会いたい』名古屋だけに留まらずショコラやスイーツを西へ東へ探究‼︎ パティスリーだけでなく、今まで出会ったショコラトリー1000ブランド以上の中には本格派ショコラ専門店から有名ショコラ専門店、日本ブランドまで数多く…。 その中でもビビビッ♡‼︎っときたショコラトリーを重点的にご案内☆ ☆取材依頼、お問い合わせ先☆ 【スイーツコンシェルジュ 佐藤 ひと美】 https://www.secure-cloud.jp/sf/1401283242vkOcycRF 【ショコラーHIMMI~ヒンミ~】 https://www.secure-cloud.jp/sf/1401283418lDXjDKgQ
  • 29 Jul
    • 愛知スイーツ【春日井】ふんわりエアリーな抹茶スイーツ☆春日井市 “ パティシエ ラボ テツヤ ”

       パティシエ ラボ テツヤ愛知 春日井“ Patissier Labo TETSUYA ” 先月ご紹介した抹茶ロールの「 パティシエ ラボ テツヤ 」哲也シェフから今年最後の抹茶ロールをまた差し入れいただきました(*^^*) 哲也シェフが惚れ込んだ愛知県豊田市産の抹茶「 高香園 」を使用した ●抹茶ロールふわっとしっとり人気のロールケーキ「テツヤロール」の抹茶バージョン!過去UPリンク先:http://sweets1437.exblog.jp/25677891/ 口溶け滑らかなクリームと餡のバランスも良いロールケーキなので、あっという間に一本完食(笑)ご馳走さまでした!! “ パティシエ ラボ テツヤ ”本店住所: 春日井市旭町4-27Tel: 0568-34-1028 高山店住所: 春日井市高山町3-7-16Tel: 0568-32-1028

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  • 28 Jul
    • 今日もバリスタ奮闘中です!!

      初心者バリスタ、本日の【カプチーノ】ラテアート練習です。 相変わらず、課題チューリップ に苦戦してます…。。。なかなか思うように仕上がれないスランプな私… 引っ越しも完了したし、あとはどのエスプレッソマシンを買うか検討を始めようと思います☆ 仕事終わったら、師匠に相談しにいこうかしら。

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    • 【スマートニュース掲載】京都限定!京の匠三人によるマールブランシュ究極の味「茶の菓」

      『 スマートニュース/グルメタブ 』掲載 ぐるなびサイト【ippin】にて今回スイーツコンシェルジュ佐藤ひと美がご紹介させて頂いたのは、京都限定で販売するお勧め土産!! 京都老舗洋菓子店「マールブランシュ」の【お濃茶ラングドシャ 茶の菓】。 「京都クオリティ」を創りたいというコンセプトを基に、旬の素材を生かし伝統的な技法の中に新しさと美味しさの本質を融合する新京都銘菓として【茶作り名人】、【茶葉鑑定士】、【パティシエ】京の匠三人の職人技コラボレーションによって誕生させた「茶の菓」は、スイーツコンシェルジュ佐藤ひと美のお勧め逸品です(*^^*)  是非ご覧になってみてください♡ プロフィールURL: http://r.gnavi.co.jp/ippin/curator/satohitomi/ 記事URL:http://r.gnavi.co.jp/ippin/article-7030/

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    • 京都限定!京の匠三人による究極の味「ラングドシャ 茶の菓」

      ぐるなびサイト【ippin】にて今回スイーツコンシェルジュ佐藤ひと美がご紹介させて頂いたのは、 京都限定で販売するお勧め土産!!京都老舗洋菓子店「マールブランシュ」の【お濃茶ラングドシャ 茶の菓】。 「京都クオリティ」を創りたいというコンセプトを基に、旬の素材を生かし伝統的な技法の中に新しさと美味しさの本質を融合する新京都銘菓として【茶作り名人】、【茶葉鑑定士】、【パティシエ】京の匠三人の職人技コラボレーションによって誕生させた「茶の菓」は、スイーツコンシェルジュ佐藤ひと美のお勧め逸品です(*^^*)  是非ご覧になってみてください♡ プロフィールURL: http://r.gnavi.co.jp/ippin/curator/satohitomi/ 記事URL:http://r.gnavi.co.jp/ippin/article-7030/

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    • 引っ越し!ひと段落しました(*^^*)

      引っ越し…とりあえずひと息!!段ボールから全部出して小物収納完了☆テレビの線が行方不明で使えないという問題発生…困った…。。。そして、ネット環境がまだ繋がってないという仕事が出来ない状態に!! あとは、冬服のやり場が無くて壁に重そうに連なってる…無残な感じ(涙) でも無事にひと段落して良かった(*^^*)キッチンもあとは調味料をどんどん増やしてまた自炊クオリティUPしなくちゃ☆と思いながら収納スペースの試行錯誤もこれからやっていきますが、10年ぶりのガスコンロ。どうも慣れません… 流し台も狭いです…ほぼほぼ茶葉と製菓用の小物とかで棚スペースも埋まってしまいました(汗)あつ、食パンスペースは確保!と、毎朝のスムージー機だけは使いやすい場所確保しないと出し入れ面倒なので(笑) トイレもお気に入り空気清浄機を置く場所を作り… あとは狭いけど、なんとか新生活頑張ります☆楽しみます(*^^*)

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  • 27 Jul
    • 名駅shoppingの合間に「ソロ ピッツァ ナポレターナ」大名古屋ビルヂングでカプチーノ。

      久しぶりの「 ソロ ピッツァ ナポレターナ 大名古屋ビルヂング店 」で息抜きカプチーノ。 今日は、引っ越し後の新居へいろいろ必要な物を買いに名駅へ。 名古屋にいるとだいたい一日一回行く所、「 ソロ ピッツァ ナポレターナ 」の大名古屋ビルヂング店へ、ブレ無くお邪魔してきました(笑) 可愛いパンダちゃんっ♡に癒されて、1日でも過ごしやすい新居の為の買い物続きをしてきます!!

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  • 26 Jul
  • 25 Jul
    • 引っ越し日。

      いよいよ新居に向けて引っ越し!! 頑張って詰めた段ボールがどんどんと運ばれてます☆あんな重たい箱を2つイッキに運んでいく業者さんに感動を覚えます!いやプロって凄い!! 詰めたはいいが…これまた新居で収納していけるかが不安要素です(汗) 同じ地区内の引っ越しですが、やっぱり大きい家具が多すぎたσ(^_^;)

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  • 23 Jul
    • 名古屋スイーツ【久屋大通】タルト専門店でスイーツ会☆名古屋 “ ラヴニュー デ シャンゼリゼ "

      ラヴニュー デ シャンゼリゼ名古屋 東区(久屋大通)“ L'Avenue des Champs-Elysees ” 〜タルトをもっと身近に感じて頂きたい。いつもの一日が特別な一日になるようなお菓子をお客様に届けたい。〜そんな想いを込めたタルト専門店「 ラヴニュー デ シャンゼリゼ 」に本日8人でのスイーツ会としてお邪魔させていただきました。 おひとり3つ食べは私の鉄板(笑)ビックリされてもブレません♪ この季節にドキドキする瑞々しいスイーツ ♡やっぱり桃スイーツは毎年夏の楽しみです♡ 「 ラヴニュー デ シャンゼリゼ 」では、いくら季節だから。旬だから。としても、質が納得できるフルーツが入荷してこなければタルトにしない。 しっかり本当にお客さんが美味しい!!と喜んでくれる物しか使わないし、作らない。といったこだわりがあるところも魅力の1つ(*^^*) 今日は●白桃のタルト ●シャインマスカットのタルト ●ブルーベリーとマスカルポーネのタルトの3つをチョイス。 2016年6月にオープンして既に全種類網羅してるので、好みとフルーツのカラーや他の方々とのバランスも考えて選んでみました。桃だけは被っても食べちゃいますが(汗)こればっかりはどうしても譲れないスイーツです。 ショーケースにも瑞々しいフルーツタルトや男性にも食べ応え抜群のチーズっぽいタルトも!中でも、マスカルポーネはあっさりしてるし画も映えるので好みです。 その時、その時に美味しい素材で美味しいスイーツを。 色鮮やかな魅力的スイーツ【フルーツタルト】で貴方もドキドキ ワクワクしてみませんか??? “ ラヴニュー デ シャンゼリゼ ”住所: 名古屋市東区泉1-14-23          ホワイトメイツ 1FTel: 052-962-9009営業時間: 11:00〜20:00(L.O. 19:30)定休日: 月曜

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    • 桃!桃!桃!!のプレゼントに興奮♡

      お世話になってる方から素敵なプレゼントを頂きました♡ ちょっとズレた ホワイトデー。いやむしろ7月最高♡ ジューシーなフルーツ【桃】は春の苺と同じくらい大好き。むしろ、桃の方が勝つくらい好き!! 実は狙ってた?!ってくらい幸せなプレゼントです(*^^*)  私、桃と苺はいくらでも食べられる自信がある桃好きです。

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    • CHARLIE’S(チャーリーズ)名古屋店 スペシャル販売!!ケンズカフェ東京 本日分完売です

      感謝!! 今日・明日と2日間限定で、大名古屋ビルヂングの地下一階にある“食のセレクトショップ“ 「CHARLIE’S (チャーリーズ)大名古屋ビルヂング店」にて特別に数量限定で販売させて頂いております 「ケンズカフェ東京」特撰ガトーショコラ。 有難うございます!!ご予約も沢山してくださり、本日分は14時前に完売させていただきましたm(_ _)m 東海地区の甘党・ショコラ愛好家の方々に喜んでもらえて本当嬉しい限りです♡♡♡ 明日分はまだ予約受付中。お早めに店舗までご連絡ください(*^^*) 「大名古屋ビルヂング」地下一階、大名古屋DINING内にあるカフェ&グロッサリー「CHARLIE’S (チャーリーズ)」TEL: 052-565-1112 営業時間は8:00〜22:00です。

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    • 名古屋グルメ【名駅】女子に大人気の野菜バル☆名古屋 “ ベヂロカ ”

      “ ベヂロカ ”名古屋 名駅 野菜がたくさん食べたくて…ランチタイムに名駅でお仕事休憩1時間♪肉食女子ですが、野菜も大好き ♡ランチタイムだとサラダバーになるお得な野菜バル「 ベヂロカ 」で野菜たっぷりいただきました(*^^*) 女子に人気ベヂロカは最強!! ベジカレーランチお野菜たっぷりチキンカレーのサラダバー野菜を盛り盛りトッピング食べがお気に入り♡

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  • 22 Jul
    • ガトーショコラの最高峰「ケンズ カフェ 東京」の特撰ガトーショコラが名古屋で買える2日間!!

      日本国内や世界中から集められた銘品・珍品を販売する“食のセレクトショップ“ 「CHARLIE’S (チャーリーズ)大名古屋ビルヂング店」にて、7月23日(土)、24日(日)の2日間限定でスペシャルスイーツ販売!! 情報解禁です(*^^*)“ガトーショコラの最高峰”と名高い「KEN’S CAFE TOKYO(ケンズ カフェ東京)」のチョコレート好きを魅了する【特撰ガトーショコラ】を2日間限定・数量限定で販売します!!50ヶ国以上の駐日大使御用達だったり、テレビや雑誌でも大々的に取り上げられている『ガトーショコラ専門店』の【特撰ガトーショコラ】。 以前、ぐるなびぐるなびippinサイトでもご紹介させていただいたこの商品を今年リニューアルオープンした名古屋の新スポット「大名古屋ビルヂング」の地下一階、大名古屋DINING内にあるカフェ&グロッサリー「CHARLIE’S (チャーリーズ)」で取扱いさせていただきます。両日共に予約可能。(TEL: 052-565-1112 )営業時間は8:00〜22:00です。 カフェ&グロッサリー「CHARLIE’S (チャーリーズ)」ではカフェドリンクとして長野県軽井沢の名店「丸山珈琲」のコーヒーや、セレクトされたBIOワイン、夜にはこの7月20日〜8月7日の期間大名古屋ビルヂングで開催中の【ナゴ×カバNightコドーニュdeSummer】という 毎日17:00~、「大名古屋DINING」にてスペイン王室御用達のカバ(スパークリングワイン)が、グラス1杯500円~お楽しみいただけるイベントも同時開催。 もちろん34席あるカフェスペースで購入した【特撰ガトーショコラ】を食べて頂くことも出来るため、気楽に友達でのシェアもしていただけます。 この2日間限定スイーツ。数量限定の為、お早めに予約をしてみてはいかがでしょうか?! 「KEN’S CAFE TOKYO(ケンズ カフェ東京)」http://www.kenscafe.jp/sp/ 「CHARLIE’S (チャーリーズ)」http://www.charlies-i.jp ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ELLEatableにてサロン・デュ・ショコラパリ2014リポUPリンク ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ぐるなび新サイト【ippin】にてキュレーターとして参加させて頂いております! 記事URL: ケーキとは思えない衝撃的な美しさ!ピエール・エルメのXmasケーキ トロける美味しさ!ホッとスイーツ『クイニーアマン』 クリスマスにはスパイシークッキーをお勧め!! 縁起物菓子は甘いショコラバウムクーヘンを! 京野菜の優しくて嬉しい焼き菓子!! 焼き立てバスクは最高の薫り! ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ 【Blog】♦︎アメブロリンク 【スイーツライター】[モバイル用URL]♦︎笑顔引き出すスイーツ探究[PC・スマートフォン用URL]♦︎笑顔引き出すスイーツ探究 ♦︎ippin~ぐるなび目利きシリーズ~ ♦︎厳選スイーツ.com公式レポーター 【読者エディター】♦︎BEGIRLS♦︎Glitty ♦︎Twitter♦︎Facebook♦︎Google+ 魅惑のチョコホリックLifeを満喫するショコラーHIMMI~ヒンミ~(スイーツコンシェルジュ アドバンス佐藤 ひと美)スイーツの中でも特にショコラをこよなく愛し、毎日2~3ブランド必須摂取♡幸せショコラやスイーツを探究‼︎ 食べることと、美味しい物や可愛い物を探すことが大好きで、「笑顔引出すスイーツ探究」というBlogを書いています。 日本スイーツ協会スイーツコンシェルジュいう資格を取得し、多数媒体で執筆中! ☆取材依頼、お問い合わせ先☆

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  • 21 Jul
    • 初心者バリスタ 今日のカプチーノ!ラテアート練習【チューリップ&ハート】

      本日のカプチーノ☆ラテアート練習中の課題 【チューリップ】にいまだ苦戦中…。。。 基本的にお客様へは 【ハート】の提供ですが、やっぱり成長したい!!とも思うし、男性のお客様とかよく再来してくださる方へ他のアートで提供したいなっ…と思うので試行錯誤してます。 今日はお客様から「ミルクのキメが細かくて、とっても美味しいカプチーノでした!また来ますね。」って嬉しいお言葉頂けました(*^^*)幸せな夜です♡

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  • 20 Jul
    • #京都 #あづま屋 #小山園 の #宇治 #ほうじ茶ソフト 夕方から名古屋でバリスタな...

      #京都 #あづま屋 #小山園 の #宇治 #ほうじ茶ソフト 夕方から名古屋でバリスタなのですが…天気良かったのでもったいなくて… #弾丸京都 にお茶仕入れにきてます(笑) 佐藤 ひと美さん(@himmi27)が投稿した写真 - 2016 Jul 20 12:03am PDT

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    • #タルト専門店 #ラヴシャン の #キッシュ も美味しく頂きました♡ ありがとうございま...

      #タルト専門店 #ラヴシャン の #キッシュ も美味しく頂きました♡ ありがとうございますっ!!(*^^*) #焼きとうもろこしのキッシュ 美味しかった〜♡ #ラヴニューデシャンゼリゼ #lavenuedeschampsélysées #lavenuedeschampselysees #lavenuedeschamps_élysées 佐藤 ひと美さん(@himmi27)が投稿した写真 - 2016 Jul 19 10:03pm PDT

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    • ワンランク上のホテルイベント!名古屋初「CABANAガーデン」2016で贅沢なアフタヌーンティー

      ストリングスホテル 名古屋             CABANAガーデン名古屋 笹島“ THE STRINGS HOTEL NAGOYA ” 東京発の豪華アーバンリゾートホテル施設インターコンチネンタルグループ『ストリングス』ホテル 名古屋にて、この夏2つのビアガーデンがOPENされています。魅力的な大人空間を演出するインスタで話題の”オシャピク”なアーバンピクニックランチ、夜はワンランク上の大人のプリンセスビアガーデンが楽しめる名古屋初の「CABANAガーデン」へ先日お邪魔させていただきました。2016年6月2日(木)~9月30日(金) ※期間限定(不定休)  ラグジュアリーなホテルの空間と魅力を活かした「ストリングスホテル名古屋」の最高なロケーションを活かし、ロマンチックにライトアップした大聖堂を緑溢れる水辺のテラスガーデンのスペシャルソファーで過ごすトキメキたっぷりの非日常な贅沢なひと時の「CABANAガーデン」 ●Lunch 「アーバンピクニックランチ」リゾート気分満載のランチタイムや、 ●Dinner 「プリンセスビアガーデン」上品で大人のアルコールタイムに相性抜群な料理が沢山なディナータイムにはシャンパン片手にライトアップされた大聖堂を眺める。優雅な大人の夜を過ごせそう(*^^*)デート使いにもドキドキ♡オシャレ度アップ間違え無し! そんな中、今月中旬から始まった季節のアフタヌーンティー【トロピカルサマーアフタヌーンティー】を夜の魅惑なCABANAガーデンで頂いてきました。 スイーツWeb【笑顔引き出すスイーツ探究】にてUPしました(*^^*) http://sweets1437.exblog.jp/25806548/

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  • 19 Jul
    • #名古屋 #久屋大通 #タルト専門店 #ラヴニューデシャンゼリゼ #シャインマスカッ...

      #名古屋 #久屋大通 #タルト専門店 #ラヴニューデシャンゼリゼ #シャインマスカットのタルト #巨峰のタルト この季節にドキドキする #みずみずしいスイーツ ♡ #lavenuedeschampsélysées #lavenuedeschampselysees #名古屋インスタ交流会 #名古屋インスタ交流会スイーツ部 #スイーツライター佐藤ひと美 #スイーツライター佐藤 #スイーツジャーナリスト佐藤ひと美 #スイーツジャーナリスト佐藤 お勧め店として今週末にこちらで開催♡ 佐藤 ひと美さん(@himmi27)が投稿した写真 - 2016 Jul 19 7:16am PDT

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    • フランス菓子教室 第8回目【 TARTE AU CITRON 】タルト・オ・シトロン

      【 TARTE AU CITRON 】 スイーツジャーナリストとして、ライターとしてスイーツが出来上がる工程も知っておきたい。そう思い、通い出したケーキ教室。 名古屋・上飯田にあるL’atelier des desserts      L’esprit Provenceフランス菓子教室 レスプリ・プロヴァンス“ Cafe TANAKA ”オーナーシェフ田中 千尋さんが講師を務めるフランス菓子教室です。 スイーツライター/スイーツジャーナリストとして進む事に決めたもののパティシエ、パティシエールの方々がどのような工程でどんな事に気をつけてお菓子作りをしているのか…実際知っておきたい‼︎とケーキ教室に通うことを決断し、長年お誘いして下さっていた名古屋パティシエールの田中さんのもとお世話になる事になりました(*^^*) 第8回目の今日、ケーキ教室で教わったのは…暑い夏にさっぱりする爽やかなレモンが効いた【タルト・オ・シトロン】。 手の温度が人より高い私にとって、非常に取り扱いにくいタルト生地【パータ シュクレ】。フォンサージュするのも素早く扱わないと生地からバターが出てしまうので急ぎながら、破らないように…カラ焼きタイプなので生地が薄くならないように伸ばす事も気をつけながらタルトストーンを並べてオーブンで焼いている間に、さっぱりレモンの【ガルニチュール】作りをスタート!最初は湯煎で混ぜ合わせて、最後は氷水のボールにあてながら混ぜ冷やしてつくった酸味の効いたレモンのクリームを、相性抜群のジャンドゥーヤ ノワゼット レを塗ったタルトに流し入れて…冷やし固めます。そして仕上がったらシャンティとピスタチオで飾り付け(*^^*)ハート型のピスタチオを発見し興奮しながら、シャンティも上にくる分は波っぽく遊んでみました☆練習の時にしか出来ないからやってみたら??って先生のお言葉に甘えすぎて遊んでたら「絞りすぎ(笑)」って笑われましたσ(^_^;)先生の見本が清楚に比べ、私のタルトシトロン…落ち着きなし! フォンサージュは変わらず復習しないとスムーズにこなせる様になるには気が遠そうですが、ガルニチュール作りは楽しかったです(*^^*) テイストもガルニチュールとジャンドゥーヤの組み合わせにはハマり、大満足&勉強になった1日でした☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ELLEatableにてサロン・デュ・ショコラパリ2014リポUPリンク ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ぐるなび新サイト【ippin】にてキュレーターとして参加させて頂いております! 記事URL: ケーキとは思えない衝撃的な美しさ!ピエール・エルメのXmasケーキ トロける美味しさ!ホッとスイーツ『クイニーアマン』 クリスマスにはスパイシークッキーをお勧め!! 縁起物菓子は甘いショコラバウムクーヘンを! 京野菜の優しくて嬉しい焼き菓子!! 焼き立てバスクは最高の薫り! ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ 【Blog】♦︎アメブロリンク 【スイーツライター】[モバイル用URL]♦︎笑顔引き出すスイーツ探究[PC・スマートフォン用URL]♦︎笑顔引き出すスイーツ探究 ♦︎ippin~ぐるなび目利きシリーズ~ ♦︎厳選スイーツ.com公式レポーター 【読者エディター】♦︎BEGIRLS♦︎Glitty ♦︎Twitter♦︎Facebook♦︎Google+ 魅惑のチョコホリックLifeを満喫するショコラーHIMMI~ヒンミ~(スイーツコンシェルジュ アドバンス佐藤 ひと美)スイーツの中でも特にショコラをこよなく愛し、毎日2~3ブランド必須摂取♡幸せショコラやスイーツを探究‼︎ 食べることと、美味しい物や可愛い物を探すことが大好きで、「笑顔引出すスイーツ探究」というBlogを書いています。 日本スイーツ協会スイーツコンシェルジュいう資格を取得し、多数媒体で執筆中! ☆取材依頼、お問い合わせ先☆

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    • #名古屋 #上飯田 #カフェタナカ #苺 #ショートケーキ #フレーズ 最強♡ 教室...

      #名古屋 #上飯田 #カフェタナカ #苺 #ショートケーキ #フレーズ 最強♡ 教室後の楽しいケーキパーティ(*^^*) 佐藤 ひと美さん(@himmi27)が投稿した写真 - 2016 Jul 19 1:54am PDT

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