タラモサラダで海の日感はでるか？

海の日の今日、みかんは海辺のホテルのスイート・ルームで目覚め、優雅な朝食をいただきました。

というのが、みかんが目覚める直前に見た夢

ならばせめてホテルっぽい食事でも

とがんばってみたところで、お抱えシェフみかんの腕ではホテルっぽさなど、微塵も出るはずもなく。

ベーカリーで買ってきた「北海道産小麦のもっちりロール（税別 1個 60円也）」が孤軍奮闘するばかり。

北海道産小麦のもっちりロール北海道産クリームチーズとともに

タラモサラダの残りのサラダゆで卵とマヨネーズマシマシ with シラチャーソース

果汁 90%トマトジュース

「タラモサラダの残りのサラダゆで卵とマヨネーズマシマシ with シラチャーソース」にはタラコを使っているので、海の日感は、極めてかすかにでもノコッタノコッタ、ヨカッタ。

みかん亭流 -タラモサラダ-

（ぼっち飯 2回分）

タラコ 1腹（ 2本）

じゃがいも 2個

にんにく 1カケ

A. 牛乳　大さじ2

A. マヨネーズ大さじ1

A. オリーブオイル大さじ1

A. レモン汁小さじ1

A. 塩少々

A. 胡椒少々

じゃがいもは皮を剥き、一口大に切ってから水にくぐらせて耐熱ボウルに取る。じゃがいもが濡れたまま、ふんわりラップをして電子レンジでチン。（600W で 3～ 4分）

タラコは皮を切って、スプーンで中身を出す。

にんにくはみじん切りにする。チューブにんにくでもおk。

をのボウルに入れ、Aを加えて混ぜます。みかんはブレンダーで混ぜちゃいます。

塩・胡椒で味を調えたらできあがり。みかんは胡椒は 2少々くらいふります。

このタラモサラダ、みかんは二日にわけていただきますが、二日目はちょっとアレンジしています。一味唐辛子 in、とか。

今日の「タラモサラダの残りのサラダ」は、ゆで卵 2個を潰して加えて、マヨネーズをマシマシしてマゼマゼしたもの。もはやポテトサラダに寄りすぎのタラモサラダですが、これがおいしくないわけがありません。

そして、意外と何にでも合ってしまうのが、シラチャーソースなるホットソース。

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おためしあれ。