旬の竹の子と昆布の耳を一緒に炊き上げて小袋へ。
竹の子はサクサク、昆布は柔らか。
かつおの甘味、昆布の旨味、竹の子の風味が混然として交じり合い、口に運ぶとじわ~と溢れてきます。
お茶漬けにすると昆布が一層柔らかく、ホカホカご飯の甘さ、お茶の苦甘さに旨味が絡まって、ため息をつくお味です。
株式会社 舞昆のこうはら


ほっと一息つきたい時に!柔らかたけのこに旨味がしみた塩昆布