皆様こんばんはー。
なーに？この蒸し暑さ(笑)（Ｔ＿Ｔ）
普段はあまりパスタ料理をしないんですけど、
暑い季節になると麺類を食べる機会が増えていく・・・(^w^)
パスタの中だったら、カッペリーニは食べやすいので好きだなぁ
具材は、蛸、フルーツトマト、大葉
味付けは塩麹、薄口醤油、ブラックペッパー、オリーブ油、酢橘入りの和風味にしました。
ある日のお弁当＆おかずのレシピ
・
茄子の大葉生姜ポン酢炒め by なお★nao
・サーモンの梅マヨムニエル
・ピーマンのカレー塩炒め
・茹で玉子
・エリンギ＆ラディッシュのマリネ
・サーモンの梅マヨムニエル作り方
・材料 ・サーモン１切れ ・梅肉 正味１０ｇ ・酒小さじ１ ・マヨネーズ小さじ１
・小麦粉 適量
１、サーモンを一口大に切って、酒と梅肉を揉み込んで小麦粉をまぶしておく。
２、フライパンにマヨネーズを広げて熱し、沸々としてきたらサーモンを並べ入れて、
表面に程よく焼き色をつけながら中まで火を通したら完成。
最近レシピ化していっている、お気に入りの大葉シリーズ(笑)(^w^)
今回は材料を茄子と大葉だけにして、
よりサッパリ感を出すために、ポン酢バージョンにしてみました。
これも夏に作りやすく食べやすいし、お弁当にも丁度いいんじゃないかなぁと・・・・。
茄子の大葉生姜ポン酢炒め by なお★nao
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なーに？この蒸し暑さ(笑)（Ｔ＿Ｔ）
普段はあまりパスタ料理をしないんですけど、
暑い季節になると麺類を食べる機会が増えていく・・・(^w^)
パスタの中だったら、カッペリーニは食べやすいので好きだなぁ
具材は、蛸、フルーツトマト、大葉
味付けは塩麹、薄口醤油、ブラックペッパー、オリーブ油、酢橘入りの和風味にしました。
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茄子の大葉生姜ポン酢炒め by なお★nao・サーモンの梅マヨムニエル
・ピーマンのカレー塩炒め
・茹で玉子
・エリンギ＆ラディッシュのマリネ
・サーモンの梅マヨムニエル作り方
・材料 ・サーモン１切れ ・梅肉 正味１０ｇ ・酒小さじ１ ・マヨネーズ小さじ１
・小麦粉 適量
１、サーモンを一口大に切って、酒と梅肉を揉み込んで小麦粉をまぶしておく。
２、フライパンにマヨネーズを広げて熱し、沸々としてきたらサーモンを並べ入れて、
表面に程よく焼き色をつけながら中まで火を通したら完成。
最近レシピ化していっている、お気に入りの大葉シリーズ(笑)(^w^)
今回は材料を茄子と大葉だけにして、
よりサッパリ感を出すために、ポン酢バージョンにしてみました。
これも夏に作りやすく食べやすいし、お弁当にも丁度いいんじゃないかなぁと・・・・。
茄子の大葉生姜ポン酢炒め by なお★nao
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