パウダーフーズフォレストファンサイトファンサイト参加中
こんにちは(*^▽^*)
『ＫＵＫＫＵ 無添加パウダー』を使用させて頂きました♪
私が使用したのはマンゴーパウダー。
開けるとマンゴーの甘い香りが広がります。
実はモニターに参加した時から
作りたいものが決まっていたので
今回はコチラを作ってみました。
『マンゴーシフォン』
(*゜▽゜ノノ゛☆
もちろん今回もノンオイル、ノンBP。
一発勝負だったので
失敗して凹んだらどうしよう…と思ったり。
でもでもふわ～んと焼きあがって良かった♪
そして今回は、
マンゴーヨーグルトソースと、
冷凍マンゴーをトッピング。
ＫＵＫＫＵのマンゴーパウダーは
アルフォンソマンゴー使用で香りも良く
何より、溶けやすいので
すーっと馴染んで使いやすい♪
≪マンゴーのノンオイルシフォン≫
・卵…４個
・薄力粉…50ｇ
・マンゴーパウダー…25ｇ
・砂糖…80ｇ
・牛乳…60ｇ
・レモン汁…少々
☆飾り用マンゴーパウダー…５ｇ
☆ヨーグルト（加糖）…50ｇ
☆冷凍マンゴー…お好みで
①卵黄と卵白は別のボウルにそれぞれ分けておく。
②卵黄に砂糖を10ｇ程度入れ、泡だて器で良く混ぜる。
③②に牛乳を入れ馴染ませたら薄力粉、マンゴーパウダーを入れ、混ぜておく。
④卵白にレモン汁を入れ、泡だて器で泡立てる（最初は砂糖を入れずに）
⑤途中2、3回に分け砂糖を入れながら、ツノが立つまでしっかりと泡立てる。
⑥③の生地に1/3の卵白を入れ、泡だて器で良く混ぜる。
⑦残りの卵白を２回に分けて入れ、その都度ゴムベラで切るように混ぜる。
⑧型に入れ、上から落として空気を抜いたら１７０℃のオーブンで４５分焼いて出来上がり♪
お好みで飾り用のマンゴーヨーグルトと
冷凍マンゴーをトッピングしてどうぞ☆
ふわふわしっとり。
食べるとほのかなマンゴーの香り。
無添加パウダー
かなり使えます！
ヾ(＠^▽^＠)ﾉ
今度は火を入れないスイーツを作ってみたいな。
他にも魅力的なパウダーばかりで迷っちゃう♪