さてさて、昨日作ったおつまみです。
長ネギが余っていたのでそれを使った炒め物を。
牛肉と長ネギと舞茸の炒め物
作者：ヒッキーノンキ
■材料（2人分）
牛肉(切り落とし) / 150ｇ
長ネギ / 1本
舞茸 / １パック
生姜(スライス) / ２枚
A 醤油 / 大さじ１/２
A 料理酒 / 小さじ１
A 砂糖 / 小さじ１
A 片栗粉 / 大さじ１/２
B オイスターソース / 大さじ１
B 料理酒 / 大さじ１
B 塩 / 少々
■レシピを考えた人のコメント
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長ネギはクタクタになるまで火を通すのが好きです。オイスターソースって万能ですよね。これこそ業務用スーパーで買おうかな(笑)
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