前回作ったものはブログにあげたとおり定番メニューだったので今回は久々に作るものも登場です。
右上から時計回りにホタテ、鮭フレーク、カシューナッツ、味玉です。
味玉のレシピはこちら ⇩⇩⇩
絶品おつまみ！燻製玉子！
料理名：燻製玉子
作者：ヒッキーノンキ
■材料（5人分）
玉子 / ５個
A 水 / 70ｃｃ
A みりん / 大さじ２
A 醤油 / 大さじ１ 1/3
A オイスターソース / 小さじ２/３
スモークチップ(サクラやヒッコリー) / 一掴み
ザラメ（なくても可） / 一つまみ
■レシピを考えた人のコメント
居酒屋メニューにもある燻製玉子です
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一部は定番メニューですが鮭フレークは久々に作りました。
スモークサーモンです！！と堂々とは言えませんが偽装ではないですよ(笑)一味違った鮭フレークが味わえます！
燻製玉子は先日のブログに乗せたものを燻しました。簡単に言うと先日はつまみ食いです(笑)とろ～んとした半熟の燻製玉子が作れません（Ｔ＿Ｔ）恐らく今回は長く茹ですぎました！
そこからかい！！∑ヾ(￣0￣;ﾉ
まだまだ精進が必要ですね。
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今回も大活躍でした。お疲れ様です。
次の出番までゆっくり休んでくんせい(´艸｀*)
