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2017-03-15 09:35:17

豪快!混ぜ蕎麦サラダ

テーマ:レシピブログ

 

 

ダイナミックに盛り付けてシェアしていただきます♪

 

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作り方(4人分)

乾燥蕎麦…200g

玉ねぎ(スライス)…1/2個分

鶏ささみ…3本

水菜…1束

スナップエンドウ…4本

ミニトマト…4個

○大根おろし…3cm分

○めんつゆ(3倍濃縮)…75cc

○ハウス本きざみ粗切りわさび…小さじ2

 

 

1.そばを時間通りに茹で水でしめる。

 

2.ささみとスナップエンドウは茹でておく。

  水菜は2cm幅に切り、ささみは裂いてほぐしておく。

 

3.水気を切った蕎麦にスライスした玉ねぎ・水菜・ささみを混ぜ合わせる。

 

4.器に盛りつけ、スナップエンドウと4等分したミニトマトを盛りつける。

 

5.タレは○を合わせて作って出来上がり。

 

 

 

取り分けてタレをかけて召し上がれ♡

 

 

大根おろしはすりおろした水分も一緒に混ぜてね。

大根の水分量でめんつゆの濃度が変わるので

増減して調整してください。

 

 

 

わさびおろしは蕎麦との相性ピッタリ!

ぜひ皆さんも試してね。

 

 

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