豪快！混ぜ蕎麦サラダ
ダイナミックに盛り付けてシェアしていただきます♪
【レシピブログの「和のスパイスで香り立つ、春の和食レシピ」
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作り方（４人分）
乾燥蕎麦…２００g
玉ねぎ（スライス）…1/2個分
鶏ささみ…３本
水菜…１束
スナップエンドウ…４本
ミニトマト…４個
○大根おろし…３cm分
○めんつゆ（３倍濃縮）…７５cc
○ハウス本きざみ粗切りわさび…小さじ２
１．そばを時間通りに茹で水でしめる。
２．ささみとスナップエンドウは茹でておく。
水菜は２cm幅に切り、ささみは裂いてほぐしておく。
３．水気を切った蕎麦にスライスした玉ねぎ・水菜・ささみを混ぜ合わせる。
４．器に盛りつけ、スナップエンドウと４等分したミニトマトを盛りつける。
５．タレは○を合わせて作って出来上がり。
取り分けてタレをかけて召し上がれ♡
大根おろしはすりおろした水分も一緒に混ぜてね。
大根の水分量でめんつゆの濃度が変わるので
増減して調整してください。
わさびおろしは蕎麦との相性ピッタリ！
ぜひ皆さんも試してね。
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