家バル♪秋鮭のエスカベッシュ
子供がいるとラフに友達と飲みになんて行けなくて。
いつも集まりはお迎え前までのファミレスです…苦笑
エスカベッシュ
【レシピブログの「ワインと秋の味覚で手軽に家バルを楽しもう♪」
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作り方（４人分）
秋鮭（生）…２切れ
玉ねぎ…1/4個
にんじん…４cm分
ニンニク…１かけ
小麦粉…適量
オリーブオイル…大さじ３
GABANマジョラム…適量
GABANオールスパイス＜パウダー＞…少々
○塩…少々
○すし酢…１００cc
１．秋鮭を４等分に切り、マジョラム・オールスパイスを両面にまぶし
小麦粉を薄くつける。
２．玉ねぎはスライス、ニンジンは千切りにしておく。
３．フライパンにオリーブオイルを熱し、みじん切りしたニンニクを入れ
香りが立ったら①と②を焼く。
４．③を○に漬け冷蔵庫で冷やして出来上がり。
長女が「酸味」が好きなのでパクパクお口が止まりませんでした
マジョラム、初めて使ったけど癖がなくて使い易い！
子供たちも知らずに食べてくれたので
スパイスが苦手な子供たちにもピッタリなスパイス発見です♪
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