鯛のハニー梅マスタードムニエル
こんがり焼いた鯛のムニエル。
梅×粒マスタードのソースが美味しいんだなぁ♡
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作り方（２人分）
鯛の切り身…２切れ
○梅干し…１個
○粒マスタード…小さじ１
○はちみつ…小さじ1/2
塩こしょう…少々
小麦粉…適量
バター…１０g
ピンクペパー…適量
１．白身魚に塩こしょうをし、小麦粉を薄くまぶす。
２．オリーブオイルをフライパンに熱し、両面焼き上げる。
３．仕上げにバターを入れ絡ませ皿に盛る。
４．梅干しは包丁で叩き、○を混ぜ合わせ魚にかけ
ピンクペパーを散らして出来上がり！
仕上げにちらしたピンクペッパーも
時折アクセントになって美味しいんですよ＾＾
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