ガラムマサラde薬膳スープ風
スパイスがたくさん入った薬膳スープ風。
どちらかと言うと大人向けかな？
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作り方（４人分）
水…１L
鶏がらスープの素…大さじ１
醤油…小さじ１
玉ねぎ…1/2個
にんじん…1/2本
えのき…1/3袋
長ネギ…１本
豚こま肉…８０g
生姜みじん切り…１片分
にんにくみじん切り…１片分
白ごま…適量
ガラムマサラ…少々
１．玉ねぎとにんじんは１．５cm角、えのきは１．５cm幅に切る。
長ネギは青い部分まで斜め薄切りに。
豚こまは適当な大きさに（小さめ）に切っておく。
２．鍋に水を入れ玉ねぎ、にんじんを入れて火が通るまで煮る。
３．生姜・にんにく・豚こまを入れひと煮立ちさせたら
鶏がらスープの素を加える。
４．えのきと長ネギを加え醤油で味を整え
仕上げにガラムマサラを３振りほどして出来上がり！
寒くなるとあったかいスープが食べたくなりますね。
具だくさんスープと白ご飯だけで
簡単ランチなんて日はしょっちゅうあります。
お野菜は基本何でもOK～！
でも、長ネギ・生姜・ニンニク・ガラムマサラは絶対入れてね
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