【乾物イタリアン】メカジキのグリル～アンチョビ海苔ソースで～
ムニエルからのグリルなんだけどネーミング間違ってる？汗
【レシピブログの
「おうちで簡単に作れる乾物イタリアンレシピコンテスト」参加中】
乾物イタリアンの料理レシピ
作り方（３人分）
メカジキ…３切れ
○オリーブ油…大さじ３
○アンチョビ…３～４切れ（約１０g）
○にんにくみじん切り…１片分
○白ワイン…５０cc
○全形海苔…１枚
○レモン汁…少々
トマトスライス…３枚
モッツァレラチーズ（スライス）…３枚
１．鍋にオリーブ油とすりおろしたにんにくを入れ香りが立ったら
刻んだアンチョビ・白ワインを入れひと煮立ちさせる。
２．海苔をちぎりながら加え、レモン汁を振り火を止め
ブレンダーにかけソースの完成。
※かけずにそのままでもOKでーす！
３．メカジキに塩こしょう（分量外）をし、小麦粉（分量外）を薄くはたいて
熱したフライパンで両面焼く。
４．取り出し、トマトとチーズを重ねトースター（１０００w）で５分焼く。
５．ソースを敷いた皿に乗せて出来上がり！
今回はトッピングにパセリとパプリカを少々。
アンチョビが効いた海苔ソースが合う合う～♡
パッカ～ン♡
全部一緒に食べてね♪
ふっくらメカジキにトマトとチーズが乗ったこの画好き～
チラッと見えてる付け合せは焼きナスです。
アンチョビ海苔ソース、色んなお魚で試してみてね～！！
使用した海苔は左上「姿やきのり」です。
ママブロネタ「今日の晩ご飯
」からの投稿
レシピブログランキングに参加しています！
よろしければ応援クリックお願いします♪
