+クリスマス+ ブッシュ・ド・ミート・ノエル２０１２
宣言通りに『ブッシュ・ド・ミート・ノエル』
なんだけど、よくばって長ーく作ったら真ん中からポッキリ折れてしまって
もっと長くなる予定が超短くなっちゃった
食べるにはこれでも多いんだけどね
残り半分は切り分けて冷凍しておこうと思います。
作り方（4人分）
ひき肉…３００ｇ
卵…1個
パン粉…大さじ3
玉ねぎ…1/2個
塩コショウ…適量
ナツメグ…適量
＜マッシュポテト＞
じゃがいも…大4～5個
牛乳…じゃがいも２５０ｇに対して１００ｃｃ
バター…大さじ1
塩コショウ…少々
ターメリック…少々
１．玉ねぎはみじん切りにしレンジで２分加熱し冷ましておく。
２．ボウルに材料すべてを入れよく捏ねる。
３．じゃがいもを茹で、潰しておく。
まだ味付けはしません！！
４．天板にクックパーを敷き、②のタネをまんべんなく広げていく。
５．③のマッシュしたじゃがいもをうすく敷いていく。
奥５ｃｍほどはあけておく。
６．手前からしっかりと丸めていく。
その上からアルミをかぶせ両端をしっかり止め
１７０度のオーブンで３０～４０分。
７．残ったマッシュポテトに調味料を加え混ぜる。
８．焼き上がったら完全に冷まし、両端を切り落としておく。
1/3ほどの所からナナメに切る。
９．切ったものを上に乗せる。
マッシュポテトを側面に塗り、フォークで跡をつける。
１０．飾りをつけて出来上がり!!
写真付き工程はこちらです
小人さんがギコギコ
そっと見守るサンタさん
ピンクペッパーのお鼻がお気に入りです
甘いものが苦手な方もこれなら大丈夫ですよね
娘も食べるのでほとんど味を付けてなかったので
トマトソースを付けて食べました
う～ん、いつかまたリベンジするぞー!!
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