+クリスマス+ ブッシュ・ド・ミート・ノエル2012
宣言通りに『ブッシュ・ド・ミート・ノエル』
なんだけど、よくばって長ーく作ったら真ん中からポッキリ折れてしまって
もっと長くなる予定が超短くなっちゃった
食べるにはこれでも多いんだけどね
残り半分は切り分けて冷凍しておこうと思います。
作り方(4人分)
ひき肉…300g
卵…1個
パン粉…大さじ3
玉ねぎ…1/2個
塩コショウ…適量
ナツメグ…適量
<マッシュポテト>
じゃがいも…大4~5個
牛乳…じゃがいも250gに対して100cc
バター…大さじ1
塩コショウ…少々
ターメリック…少々
1.玉ねぎはみじん切りにしレンジで2分加熱し冷ましておく。
2.ボウルに材料すべてを入れよく捏ねる。
3.じゃがいもを茹で、潰しておく。
まだ味付けはしません!!
4.天板にクックパーを敷き、②のタネをまんべんなく広げていく。
5.③のマッシュしたじゃがいもをうすく敷いていく。
奥5cmほどはあけておく。
6.手前からしっかりと丸めていく。
その上からアルミをかぶせ両端をしっかり止め
170度のオーブンで30~40分。
7.残ったマッシュポテトに調味料を加え混ぜる。
8.焼き上がったら完全に冷まし、両端を切り落としておく。
1/3ほどの所からナナメに切る。
9.切ったものを上に乗せる。
マッシュポテトを側面に塗り、フォークで跡をつける。
10.飾りをつけて出来上がり!!
写真付き工程はこちらです
小人さんがギコギコ
そっと見守るサンタさん
ピンクペッパーのお鼻がお気に入りです
甘いものが苦手な方もこれなら大丈夫ですよね
娘も食べるのでほとんど味を付けてなかったので
う~ん、いつかまたリベンジするぞー!!
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