キラキラ～**春色パンナコッタ♪

これは地震直前に作ってた冷たいデザート

だんだん温かくなってきたので久々に冷たいデザートを作ってました

肌寒い時もあるけど、

まぶしいくらいいいお天気になってきましたね

春夏秋冬で春が一番好きな季節

あちこちで花が咲き始めて

大地も緑に染まっていって

ぽかぽかな小春日和が大好き

春らしいパンナコッタにしてみました

作り方

＜パンナコッタ＞

＊牛乳　　　　　２５０ｇ

＊生クリーム　１００ｇ

＊はちみつ　　　３５ｇ

＊板ゼラチン　３枚

＊キルシュ　　　５ｇ

＜アセロラジュレ＞

＊アセロラジュース　２００ｇ

＊板ゼラチン　　　　　２枚

*パンナコッタを作る

１．板ゼラチンを水で戻しておく

２．牛乳と生クリームを鍋に入れ、沸騰直前で火を止め

　　はちみつとキルシュを加える

３．６０℃まで冷まし、戻した板ゼラチンを入れ溶かし

　　氷水に鍋を入れ荒熱を取ってから、型の2/3量を流し冷蔵庫で固める

*ジュレを作る

４．板ゼラチンを水で戻しておく

５．ジュースを鍋に入れ、６０℃まで温め、戻した板ゼラチンを入れ溶かし

　　同じように荒熱を取ってから（むしろ冷たいくらいに）

　　固まったパンナコッタの上に注ぎ再度冷やし固めて出来上がり

今回は春をイメージしてキルシュを使いましたが

入れても入れなくてもいいです

好みのリキュールがあればそれでも構いませんし

アレンジして楽しんでくださいね

キラキラ～**２色の春色パンナコッタ** by ♡kiki♡

ゆるゆるジュレの予定がしっかり目に仕上がってしまった１回目

２度目は調整しゆるくなりました

写真は撮ってなかったので１回目の写真ですが

こんな風になってます

ちなみにこのカップ はcottaさんの

フタ もあってね、何かと重宝してます

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