クリスマスにもおせちにも!!鶏肉のふわ②ロール巻き☆
去年もご紹介しましたが、この時期になると食べたくなるの
ふわ②ロール巻き
仕込みさえすれば、放置しているだけで出来るのでラクチンですよ
作り方
＊鶏モモ肉 １枚
＊卵 1個
＊牛乳 大さじ1
＊チーズ 適量
＊塩コショウ 少々
１．鶏肉は観音開きの要領で薄く均等な厚さにし
ラップの上に鶏肉をセットしておく
２．卵を溶き、牛乳・塩コショウ・チーズを入れ半熟のスクランブルエッグを作る
３．鶏肉の上に乗せギュッと巻きラップでしっかり包む
４．鍋にお湯を沸かし、沸騰した所へ入れ5分
火を消しフタをして、自然に冷めるまでそのまま放置
５．ラップから取り出しフライパンで軽く焼き色をつけ出来上がり
ソースはいつも適当で、和風にしたり洋風にしたり様々
今回はお酢入りの照り焼き風にしました
余熱で火を通すから柔らかくておいしいの
中の卵もふわふわ～
いつもはピザ用チーズを入れるんだけど
切らしていたので角切りのプロセスチーズ
これはこれでおいしかったよ
でも、ピザチーズがおすすめかな
鶏肉はぜひモモ肉使ってくださいね
ふわ②のスクランブルエッグとの相性ばっちりなんです
ムネ肉だとちょっとパサ付くからね…
良かったら今年のクリスマスに、おせちに１品いかが
う～寒い②
灯油すでに１００Lは使ったよー
（先月からね）
冬の光熱費ってオニ請求なんだよね
きっと北海道の方はもっとすごいんだろうなぁ
今日から２連休なの
ついでに旦那が早めの帰宅予定なので、一緒に夜ご飯食べられるかな
食べられることを想定して準備しよーっと
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