カフェモカムース☆

おはようございます

甘いもの食べたい病が本当に治まりません…

作ってしまいました

（朝ごはんは抹茶あんぱん…笑）

カフェモカムース

もう一声の完成ですが、忘れないうちに覚書としてUPしておきます

作り方

＊コーヒー　　　８ｇ

＊お湯　　　　　４０ｇ

＊牛乳　　　　　１００ｇ

＊板ゼラチン　　１枚

＊グラニュー糖　３０ｇ

＊生クリーム　１３０ｇ

１．お湯でコーヒーを溶かしておく

２．鍋に①と牛乳・グラニュー糖を入れ５０℃に温める

３．板ゼラチンを水で柔らかくし、②に入れ溶かす

　　氷水につけて冷ましておく

４．その間に生クリームを７分立てに泡立てる

５．冷めた③に生クリームを２回に分けて入れ容器に流し冷やして出来上がり

結構柔らかめに作ってあるので、固めのムースがお好みでしたら

牛乳の量を減らしてください

コーヒーのほろ苦さと生クリームがしつこくない

夏向けのムースに仕上がりました

出来上がった表面がボッコボコだったのでホイップしたクリームを絞り

ココアをかけアラザンでごまかしました

隠し切れてないけど(笑)

本当はジュレも添えたかったんだけど、なんせ面倒で②

最近だらけ過ぎなキッチン関係

やっぱりエアコン付けようかな

去年使ってないから掃除してからじゃなきゃダメだよねぇ…

旦那に掃除してもらおうかな

今日から旦那は３連休なのでお昼ごはんも朝のうちに用意しました

って言っても名ばかり連休ですけどね

毎日キキが休憩で帰ってくる時間だけ仕事に行くんだって(Ｔ▽Ｔ;)

（わざとじゃないんですけど、なんかくやしい…笑）

レシピブログランキングに参加しています！

よろしければ応援クリックお願いします♪