表現すること
表現することを諦めないこと
生きて生き抜くこと
愛すること
私にとっては
こんなことです
☞ このブログを書いているヒト
八百屋ではたらくアーティスト ひじき
（画家/写真家/グラフィックデザイナー/ロッケンローラー/八百屋）
美味しそうな、楽し気な、可愛らしい投稿などに反応しない理由
反対の立場だから
反応しないことでささやかな
立場の表明をしている。
ウナギ食も野良猫も昔から日本で
親しまれてきた。しかし、今や時代は
変わったのだよ父さん母さん。
100％の養殖技術はいまだ商業ベースで
確立していない。そのため、現在食べら
れているウナギは全て天然資源を圧迫して、
乱獲して、絶滅を後押ししている罪深い
食べものである。
（稚魚であるシラスウナギの採取～肥育～販売）
美味いのは知っている。でも、何にも
考えずに食べてちゃあ駄目なのだ。
食べない、SNSなどの投稿に反応しない
ことでウナギ食の反対を表明する。
向こう数十年は食べずに資源の回復、養殖
技術の確立を待ちたい。
猫が好きだ。外にいる猫は猶更、愛らしい。
その昔、屋外で猫を飼育するのを禁止する
条例を東京北区が発令した時は、ぜってー
北区なんぞには住まねえと決意したこともある。
しかし、作家の町田康氏のエッセイを読むうちに
認識が変わった。外飼いは猫にとっては幸せ
ではなくリスクしかないこと。病気、飢餓、
事故・・・。そして、野良猫になる理由は人間の
エゴが発端であること。ご自身がされている
保護猫の取り組みを知るうちに、こらあイカン
と考えが変わる。餌やりはNG。
不妊・去勢手術は必須。ペットショップも反対。
そして、猫は優れた捕食者である。
自然が豊かなところなら簡単にノネコ（野生化
したイエネコ）となる。小動物、昆虫などへの
生態系をこれでもかと破壊しまくる（食いまく
る）可愛い顔した悪魔となってしまう。
以上の理由で、屋内飼育されていない野良猫の
写真や投稿には反応をしない。賛同もしない。
可愛くても、駄目なモンは駄目。
ウナギ・野良猫の投稿に反応しない理由
⇒ささやかな反対意見の表明のためである。
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八百屋ではたらくアーティスト ひじき
（画家/写真家/グラフィックデザイナー/ロッケンローラー/八百屋）
中～大玉の柑橘が旬！
どれもこれも美味い。
いま、八百屋で働くアーティストひじきが
一番んめェェェと感じるのは、
《 媛小春 》
程よい抜け感のあるさわやかな酸味と、
濃密な甘さ。レモン系の風味。
しいていうなら、ファンタレモンみたいな笑。
手で皮が簡単に剥けて、種もごく少数。
オレンジ系とは一線を画す、個性派の美味しさが際立つ。
愛媛新柑橘三兄弟※1（ひじきが勝手に決めた
わけではないヨ）のひとつ。
黄金柑※2 と 清見タンゴールの掛け合わせ。
さっぱりしつつ、濃い甘さで
ドエライんめェぜ、媛小春！
おすすめです。
補足
※1 愛媛新柑橘3兄弟
・・・紅まどんな（愛媛果試第28号）、甘平、媛小春
※2 黄金柑は手で皮をむくのが無理ぽ。
でも、美味い。面倒だけれどもその分
の価値はあるのが黄金柑。
媛小春はその壁を乗り越えて、同じ味の
系統でさらなる世界を垣間見せてくれるぜ
※3 ただし、お好みに合うかどうか、本当に
どこで買ってもいいのに当たるかは別。
柑橘は「いつどこで誰がどうやって育てたか」
で、だいぶ味の差が出やすい。当たりの
モノが100％に近い数字で食べたい場合は、
馴染みの八百屋に行って正直な店員さんの
おススメに素直に従いましょう
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八百屋ではたらくアーティスト ひじき
（画家/写真家/グラフィックデザイナー/ロッケンローラー/八百屋）
発酵
という言葉のイメージを
使って遊んでみよう！
《やりかた》
言葉のあたまに「発酵」「未発酵」を
付けるだけ
発酵って知ってる？
まあ、知らなくても大丈夫。あとで解説
するからね。もともとある言葉のイメージ
からかけ離れたモノを思ってみるだけで
なんだか楽しい脳トレだよ、というお話デス。
OK？なんでも大丈夫だよ。
んじゃ、やってみるよー
《例》
・発酵プロ野球
・発酵カッター
・発酵テレビ
・発酵公園
・発酵コンピューター
・発酵殺人
・発酵トレーニング
・発酵シックスパック
・発酵満員電車
・発酵お父さん
・発酵ドライフルーツ
・未発酵みそ
・未発酵なっとう
・未発酵ビール
・未発酵チーズ
・未発酵塩麴
・未発酵発酵食品
・・・
なんてシュールな世界だ。
さあ、君もお母さんと一緒に
やってみよう！
はっこう
【発酵・醱酵】
- 《名・ス自》
酵母・細菌などのもつ酵素によって、糖類のような有機化合物が分解して、アルコール・有機酸・炭酸ガスなどを生ずる現象。
目に見えない菌などの働きによって
素材が人間にとっていい感じに変化して
美味しくなったり、腸にGOODな具合に
なっちゃったりする現象を、身近な
発酵
という言葉で使ったりするよね。
人にとって悪いカビが出て食べられ
なくなったり、腐敗するのとは違う
食文化に根差した食べ方の工夫ね。
日本人に身近な例えは、
・味噌
・醤油
・納豆
・ぬか漬け
などなど。
ヨーグルトやキムチなんかもね。
ドイツのザウワークラウトもそう。
世界中にあるのよ。発酵食品。
知らず知らずに食べているかもね。
チョイと分かりにくいかもしれんけれど、
発酵、の最後に上げた「発酵ドライフルーツ」
なんてェのは、まさにありそうで無いモノ。
果物は発酵するとアルコール臭が出て
すぐに腐っちゃうからね。食えたもんじゃない。
ドライにする前にもう痛んじゃっているって
ワケ。八百屋の豆知識。
・発酵というイメージから程遠いモノ、
逆転の発想で自由に言葉の組み合わせを
出す脳みそトレーニング
これが、ひじきが考えた《発酵》脳トレだ！
（まあ、発酵じゃなくても何でも良いん
だけれどね笑）
今回は、そんなオカタイ言葉を使って
遊ぶと、なんだか脳みそが柔らかくなって
発酵食品みたいに良い感じになっちゃう
かもねってな遊びをご紹介しました！
ではまた！
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八百屋ではたらくアーティスト ひじき
（画家/写真家/グラフィックデザイナー/ロッケンローラー/八百屋）
ひじきのブログを
毎日ご覧いただいている
皆様にお知らせです
写真系の記事を書く時はnoteにあげて、
こちらでも記事リンクを貼っていました
が今後は写真記事を書いても
リンクしないことにいたしました。
そのため、ブログを今のところ4年ほど
毎日更新をしてはいますが、今後は
途絶えたように見えるかと思います。
毎日読んでくださっている2~3名の方には
大変心苦しいですが、どうぞご理解のほど
お願いいたします。これを読んでくれている
あなたのことです。
今後は、ひじきのnoteもぜひチェックして
くだされば幸いです。
くぽ©Hijiki Art&Design
リンクをしなくする理由は、
・負担を減らす
・特に要望が無い
ためです。同じ内容ですので。
写真系以外の記事は、変わらずこのアメブロに
書いていきます。ただ、お役立ち記事は減らして
不特定多数向けよりも、コアな読者の方への
情報発信の場としていきます。
どうぞよろしくお願いいたします。
ひじき
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八百屋ではたらくアーティスト ひじき
（画家/写真家/グラフィックデザイナー/ロッケンローラー/八百屋）
しぶやのからす©Hijiki Art&Design
写真の記事につき、リンク先の
note
にて無料でお楽しみいただけます。
どうぞ読んでみてくださいませい
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八百屋ではたらくアーティスト ひじき
（画家/写真家/グラフィックデザイナー/ロッケンローラー/八百屋）
 |
ヨーンじいちゃん (現代の翻訳文学(28))
1,540円
Amazon |
ヨ―ンじいちゃん
作 ペーター・ヘルトリング
訳 上田真而子
偕成社 1985年
しっかりと人生を生きてきた
どえらい頑固で個性的なじいちゃんと
いっしょに暮らすことになった娘夫婦
と二人の子供たちの話。
終始、ヨ―ンじいちゃんの人柄に惹かれる。
こういう人、昔はいたよなあ。
頑固だけれど愉快で、一本筋が通っているのに
ユーモラス極まりない爺様。
人生をしっかりと生きてきたじいちゃん
の語りは、時に真実がきらめく。
その言葉が響くんだなあ。
徹底的にヨーンじいちゃんや家族が生き生きと
リアルに迫ってくる。いるよね？いるんだよね？
ヘルトリングさんの表現力がすんごい。
笑えて泣けて、ハッとする。
短い挿話が連なる形で、ラストへ向かう。
最後には感情移入もしまくって、泣ける。
ヨーンじいちゃん、生きたね。
老人の晩年を見事に描き切った傑作中編。
作者のヘルトリングさんは他にも、恐ろしい
ばかりの切れ味抜群な傑作を書かれている。
まだ未読も多いので、とても楽しみだ。
面白さ ★★★★★
おススメ度 ★★★★★
|
ヨーンじいちゃん (現代の翻訳文学(28))
1,540円
Amazon |
ヨ―ンじいちゃん
作 ペーター・ヘルトリング
訳 上田真而子
偕成社 1985年
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八百屋ではたらくアーティスト ひじき
（画家/写真家/グラフィックデザイナー/ロッケンローラー/八百屋）
渋谷の電線©Hijiki Art&Design
電線が好き
偏愛を写真と
綴る
https://note.com/hijikiart/n/n45d47702371
写真の記事につき、リンク先の
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どうぞ読んでみてくださいませるる
https://note.com/hijikiart/n/n45d47702371
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八百屋ではたらくアーティスト ひじき
（画家/写真家/グラフィックデザイナー/ロッケンローラー/八百屋）
懐かしい母なる
未来があったよ
チェ・ジョンファ
「花ひらく森」展
https://note.com/hijikiart/n/nba255770752a
写真の記事につき、リンク先の
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どうぞ読んでみてくださいませっせ
https://note.com/hijikiart/n/nba255770752a
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