おはようございます。
昨日は、大好きなカフェでカメラ講習会があったのですが、
仕事で行けずでした。悔しい
ではでは、本日もレシピを。
レシピブログさんからいただきました、ヤマキさんの、割烹白だしを使ってレシピを。
二日酔いにバッチリなレシピです（゜∀゜）ほっこり～
ダイエッターな方にも必見！
割烹白だしを使った料理レシピ
ひじきと胡桃の焼きおにぎり茶漬け
＊＊材料（4個/2人分）＊＊
★絹ごし豆腐・・・1/2丁（150g）
★冷ご飯・・・60g
★ひじき（乾燥）・・・5g
★胡桃・・・20g
★味噌・・・少々
水・・・150ml
白だし・・・小さじ2
柚子、すだちなど・・・お好みで
＊＊準備＊＊
■ひじきは水でもどしておく。
■胡桃は刻んでおく
■豆腐は水切りしておく。
■水と白だしは小鍋でひと煮立ちさせておく。
＊＊作り方＊＊
1）★の材料を混ぜて、グリル皿に平らに並べる、表面に味噌を塗る。
2)トースターで、薄揚げに焦げ目が付くまで焼く。
ビストロオーブンの場合、グリル両面上段で5～6分加熱。
3）器に盛り付け、上から出汁をかけて、柚子やすだちを添えて出来上がり。
＊＊コツ・ポイント＊＊
■豆腐の水分が多い場合は、片栗粉を小さじ1～入れてみてください。
つなぎの代わりになります。あまり入れすぎると粉っぽい味になります。
■味噌はおにぎりの中に混ぜ込んでもOKです。
胡桃のプチプチとした食感で、咀嚼回数が多くなり、
白だしの旨みと温かさで、満腹感が味わえるので、
まさにダイエットをしている方にピッタリだと思います。
ひじきにも、ダイエットに不足しがちな鉄分が含まれてますよね
白だしの旨みに、ほんのり味噌風味のおにぎりを、
徐々に崩しながら食べることで、味の変化を楽しめます
ちなみに、上に乗せてるのはセロリの葉っぱです。
セロリの葉っぱって、写真を撮る時の色のアクセントにもなりますし、
口の中もサッパリとするので、二日酔いに良いですよ～！
って、二日酔い＆ダイエット。
『旦那様＆彼の為のご飯』というテーマに応募しようと思ってるのですが、
いやいや、私のためのレシピやん、これ（゜∀゜）！
＊＊つくれぽ＊＊
slow lifeのkeiさん が、蜂蜜醤油のにんじんしりしりを作ってくださいました。
keiさん は、Panasonicビストロサポーター を、
ご一緒させていただいてるのですが、
ビストロ総選挙で、見事4位になったすごいお方♪
最近、2人目のベビちゃんをご出産されてるのに、
毎日いろんなことに挑戦されてるアクティブさ、すごく素敵なんです！
つくれぽ、本当にありがとうございました♪
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。
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