酵素とミネラルたっぷりの 箸休め

とっても簡単！
酵素とミネラルたっぷりの


”　　お大根の箸休め　　”

お正月のするめやたくさんのお大根に人参（おばあちゃん作）。
昆布（いつも母が北海道から取り寄せ定期的に送ってくれるもの）
やするめは残りがちでお大根もたまりがち。

一品に酵素＆ミネラルたっぷりの箸休めを作ります。
（おばあちゃんに教えてもらったもの）



＜材料＞

＜作り方＞

全部適当に切り、するめはさき、タッパーへ。
お醤油、みりん、好みでお酒少々につけます。
1、2時間もするとするめや昆布のだしが出始め食べられます。

お野菜から生の酵素補給もできますね。
かりかりぽりぽりやって下さいね。

味はお好みです。お酢を入れるのもいいのかな。


お大根の残った葉っぱはお決まりのように
炒めたり（菜飯など）茹でて（おひたし）で頂きます。

朝のジュースに青菜のかわりに
生で頂くこともあります。