立ってる『ヨークシャープディング』

立ってる『ヨークシャープディング』

イギリスの伝統料理のローストビーフとともに食すもの。

え？これヨークシャープディング？

はい、すいません。見た目が全然違います。


型が細高く（マフィン型）

油も少なめでマフィンのように焼きたくて。

ニューヨークのポップアップのように（よくわかりませんねごめんなさい）


実はもっとぼわーんとくにゃくにゃな感じでいびつに膨れてほしかったんですが
あまりにすくっときれいに立ってしまいました。
＆これ　冷めてもへこみません。




本当のものは真ん中が凹んでいます。

周りからふくれてきて真ん中には油がたまって沈んでる感じ。

形が違いすぎては　ヨークシャープディングとは言えないかな。




もっと浅めの型やグラタン皿で作ると

その形になります





ヨークシャープディングのないローストビーフなんて、

サンデーディナーなんて、　寂しすぎる・・・

というくらいセットなもの。



ま、ローストビーフもないけど塩味おやつとして充分です☆

とっても満たされました～♪





レシピは　サリーのお友達のもの。


目分量で作っていてびっくりして教えてもらいました。


そんなに気軽に出来ちゃうの？




グラタン皿で焼いていました。

マフィン型だと（油少なめ）このように楽しく膨れてしまいますが

それもお好みでどうぞ♪




＜材料＞

A
小麦粉　　75g
卵　　　一個
塩
こしょう　　少々

B
（合わせておく）
水　　　50cc
牛乳（ここでは豆乳使用）75ml


オリーブオイル適量


1.　オリーブオイル以外を
　　合わせて冷蔵庫へ入れておく（生地を冷たくする目的）。

2.　オーブンを200度に温めておく。

3.カップのなかにオリーブオイルを
底が見えなくなるくらいいれる。多めがそれらしくなります。


4.　3をオーブンに15分くらい入れる
（油とカップがあつあつになる）

5.あつあつになったら1の種を流し入れ

6.すぐ焼く。　200度で18分様子を見ながら焼く。
　
決してオーブンのふたは開けないように！

色づいたら出来上がり♪

こんなにもこもこぷ～っと膨らんで。

カスタードクリームを詰めたらシューークリームだわぁ。。
シュー皮が大好きな私。そんな生地です。

膨れた分中が空洞になっているから
中にお好きに詰め物をしたり、塩味なのでパイの中につめるおかずのようなものも合います。

アイスクリームなんかを割ってあつあつに添えたらおいしそう
リキュール入りのエスプレッソなんてかけたら、もうりっぱなデザートになりそうじゃないですか？


今日は子供たちはまずそのままであつあつを食べて、
二個目はバナナとメープルシロップを好きに詰め込み食べました。


是非あつあつをどうぞ～☆