先日、モニプラさんで、
リボン食品さんの「クッキートルテ」を頂きました。
袋を開けた瞬間に、クッキー生地のいい香りがしてきます
写真では分かりにくいのですが、直径１２cmほどなので、
ちょっとかわいいサイズのタルトになりそうです。
レシピを同封していただいていましたが、量が業務用かな？って量だったので、
すこーし変えて作りました。
作ったのは
「タルト・フロマージュ」
●材料
クリームチーズ ２５０ｇ
砂糖 ５０ｇ
卵 ２個
生クリーム ２００ｍｌ
レモン汁 大さじ１
薄力粉 ３０ｇ
※この分量で、１２cmのクッキートルテ２個と１５ｃｍのベークドチーズケーキを焼きました。
●作り方
１．やわらかくしたクリームチーズと砂糖を混ぜて、滑らかになるまでよく混ぜます。
２．卵を少しずつ加えて、生クリーム、レモン汁、ふるった小麦粉を順に入れ、その都度よく混ぜます。
３．タルトに生地を入れて、１８０度のオーブンで４０分焼きます。
作るのは簡単なのに、とっても豪華に見えます。
クッキー生地の味も、香ばしくて甘すぎず、まるでお店のタルトの仕上がりです。
友達に一つあげて、自慢しちゃいました
リボン食品さん、是非、販売してくださ～い
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