本日ご紹介するのは、
東京駅近くの”東京駅一番街”の
”東京ラーメンストリート”に出店の
「ひるがお 東京駅店」です。
http://tabelog.com/tokyo/A1302/A130201/13093048/
環七で人気店のラーメン店らしい
「せたが屋」が手がける
”塩らーめん専門店”らしいです。
こちらがメニューです。
そして、私が注文したのは、
「塩玉らーめん」￥880-（税込）
麺は、中細のストレート麺で、
塩ラーメンには良く合いましたね。
スープは、鶏がらや煮干し、
貝柱でとったらしいですが、
”カンホアの塩”を使用していて、
結構深みがありましたね。
無化調っていうものも安心です。
チャーシューは、
肉々しくて、私は好きですね。
メンマと白髪ネギとアオサ海苔が
塩ラーメンの名脇役でした。
白髪ネギの上の黄色の粉末は、
ゆずの香りがしました。
あとは、塩味玉ですが、
ムキ海老がのっかっていました。
味：★★★★★★★★☆☆
（深みのあるスープでした）
値：★★★★★★★★☆☆
（東京の相場でしょうか）