本日ご紹介するのは、
大阪府枚方市新町にある
「たかばしラーメン 枚方店」。
http://tabelog.com/osaka/A2707/A270702/27050504/
”たかばしラーメン”は、
「第一旭」というラーメン店が
その源流で、６０年以上も前に
京都（たかばし）で誕生したそう。
メニューは、こんな感じです。
この中から、私が注文したのは、
「たかばしラーメン」 ￥630-
このラーメンですが、
麺のかたさや、醤油の濃さ、
あっさり／脂っこさ、
ネギやモヤシの量を
自分好みにしてくれますが、
私は、脂っこさを控えることだけ
希望しておきました。
麺は、中細のストレート麺です。
スープは”豚骨清湯スープ”という
豚骨独特の白濁になる前の、
ほんの一瞬のタイミングだけ
取れる貴重なスープのようです。
あっさりと美味しいスープでした。
チャーシューは、
脂身のバランスが良く、
量もけっこう入っていました。
多めに入れられたモヤシとネギは、
これで普通盛りの量のようです。
あとは、メンマが入っていましたね。
実は、”ラーメンセット”として、
「炒飯セット（小）」（＋210円）を
注文しておりました。
これが、
私好みで美味しかったですね。
少し濃いめの味付けで、
一気に食べ尽くしちゃいました。
味：★★★★★★★★☆☆
（好みが選べるのが嬉しい）
値：★★★★★★★★☆☆
（モヤシとネギ増量がお得）
そうそう、この”モヤシナムル”が
サービスで置いてありました。
ちょっといただきましたが、
この心遣いが嬉しいですね。