2013年04月20日(土) 21時16分59秒

2013 ゴ-ルデンウィーク

テーマ:お休み案内
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2012年12月23日(日) 08時24分25秒

年末年始の営業案内

テーマ:お休み案内
12/26~28は11:30~14:00の昼営業のみ
12/29~1/6は11:30~14:45の昼営業のみ
12/31~1/3は正月休みとなります


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2012年08月01日(水) 07時59分27秒

8-9営業案内(お盆休み)

テーマ:お休み案内


8・13~15はお盆休みとなります。
宜しくお願いいたします。
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2012年06月06日(水) 08時59分09秒

2012 6-7 営業案内

テーマ:お休み案内
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2012年05月11日(金) 00時52分19秒

夏の定番なるか?!新メニュー登場デス

テーマ:New !!
GWの期間中、店内の改修を行いました。

かれこれ30年程前に両親が始めた居酒屋からの状態で
あちこちボロボロでした。
低予算の為、必用最低限の改修となりましたが、
以前にも増して、DIYバリバリ!
鉄管足場を駆使した内装となっております。
細部はまだ不備な所もありますが、
見て見ぬフリをお願い致します。


さて、恥ずかしい表題の新メニューのご案内です。
-------------- --------------  --------------  -------------- 
夏場(5月~9月末頃?暑い間)に提供予定です。
ヒヤシオ 並220g 750円 / 大330g 850円 
       
麺増し+110g 100円
-------------- --------------  --------------  --------------  
予てより「煮干塩のつけ麺作ってーなぁ」と云うリクエストを戴いてたんですが、
どこかのマネっぽいものになってしまい、イマイチ…
基本方針として「他で食べれそうにないスキマな商品を提供したいなぁ~」
という心意気ではありますので、なかなか満足できるモノができませんでした。

が、新メニュー登場!ということは・・・そうです、自己満足しとります。
・ちなみに、ラーメンかどうかは疑問が残ります。
・冷たくした煮干塩スープ+味強めストレート太麺。
・肩ロースのレアチャーシューにしました。※
・とにかくアッサリ!
・レモンは途中で搾ってね!


※個人的な感想なのですが・・・・
レアチャーシューは試作を重ね、まぁイイ感じには出来てました。
ただ、勉強にゆくとほぼ塩味で差別化されない印象・・・
今さらレアチャーシューは溢れてますんで面白くありません。
よってチョイ足ししてみました。
ガーリック・レアチャーシュー
はい、ニンニク風味着けてみました。
通称:ガリレア
ちなみに 2枚 / 200円 ヨリ、サイドメニューとしても提供いたします。
熱いスープに軽くシャブシャブするも良し、ご飯に載せてほんのり熱を加えるも良し。
ご自由にお愉しみ下さい。

ご興味いただけましたら是非ともお試しくださいませ!

ヒゲイヌ男






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2012年05月06日(日) 06時58分25秒

5/7(月) 臨時休業となります!

テーマ:お休み案内
スイマセン、店内改修工事の都合で
7日(月)を臨時休業させて頂きます。
大変申し訳ございません。

8日(火)より営業再開の予定です。
また、新作の冷たいメニューも開始予定、
ウチの夏の定番にしたいと思っております。
ご期待下さい。

宜しくお願いいたします
ヒゲイヌ店主

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2012年04月01日(日) 01時17分00秒

2012 / 4-5 GWの営業案内

テーマ:お休み案内
先月より水曜日と金曜日は人手不足のため
ご飯類はライスのみでの営業となっております。スイマセン。
さすがに当方の父親の協力だけでは下げものと洗い場で精一杯。
とてもお客様の誘導並びにオーダー受付まではポテンシャルオーバーな様子。
只今、対策を検討中でございます。

来る5月のゴールデンウィークですが、
今年は長期休業とさせて頂きます。
店舗の方も改善・修復箇所があり、この間に手を付けようかと思っています。
そこで、4~5月の定休日の数日をお昼のみですが臨時営業します。
カレンダーのグリーンな日がそうです。
よろしくお願い致します。

452012


また、4月中で平日夜間限定の「トリウオシオ」ラーメンの提供終了致します。
また、寒くなったら再販するかも?なのでその時はよろしくお願い致します。
その代わりの今年は冷たいメニューを販売予定です。
5月以降の暑い期間だけの定番メニューとなるよう、試行しております。
乞う、ご期待くださいませ。

ヒゲイヌ:弟





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2012年02月04日(土) 06時47分06秒

2012 2-3月の営業案内と昼席縮小のお知らせ

テーマ:お休み案内
極寒の中、今しばらくの辛抱しつつ
春の訪れを待ち焦がれて営業しております。

さて、4日ほど遅れてしまいましたが
2-3月の営業案内カレンダーでございます。



2月の(金)、3月の(水)、(金)が青色になっていますが

以下のような事態でございます・・・



うまい具合にお昼希望のパートさんって居ないもんですねぇ。
四方手尽くして捜してみたのですが残念な結果となってしまいました・・・
お客様にはご負担をお掛けいたしますが
何卒、ご理解の程宜しくお願い致します。

また、2名体制時にたまに店に似合わないオジサンが居ることがあります。
私どもの父でありまして、70歳越えても手伝ってやろう!という心意気で
入ってくれてはいるのですが、如何せんワガママな所が玉にキズ。
本人、悪気はないのでどうか温かい目でお願い致します。

しばらくこの体制で様子を見させていただいて、
解決策を考えさせて頂きたいと思っております。

宜しくお願い致します。


http://www.amakaratecho.jp/yokoku/ 
取材して戴きました。歯の浮くような文章でしたよ。
塩好きの方必見!


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2011年12月07日(水) 01時00分03秒

年末年始の営業案内 2011-2012

テーマ:お休み案内


最終週 12/26(月)は臨時通常時間営業
>11:30-13
:45 / 18:00-21:15

12/27(火)~29(木)は臨時昼営業
>11:30-14:45

新年は1/4(水)より通常営業致します。



宜しくお願い致します。
ヒゲイヌ








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2011年11月03日(木) 02時16分17秒

ごぶさたしてスンマセン。

テーマ:お休み案内
2ヶ月ほど更新出来ず申し訳ございません。

長いこと使っていましたパソコンがお亡くなりになりまして、
ついでにHDDもお供されました…。

お店のデザインファイル、各種サイトの登録情報などなど
復旧できませんでした…。

((((((ノ゚⊿゚)ノ ロゴ~ォ 、ショップカード~ッ
 
イチから、ちまちま作り直しですねぇ。

*******************************

さておき、11月のお休みですが基本的に月・火曜日定休です。
土日祝は~15時まで営業、月・火の祝日は休みです。
宜しくお願い致します。

*******************************

また、近々、券売機を導入する運びとなりました。
可能な限り、直やり取りでやりたかったのですが、
注文、会計等でお待たせすることが多くなり、熟慮の末の導入となりました。

馴れるまでご迷惑をおかけすることもあるかもしれませんが、
何卒、ご理解下さいますようお願い申し上げます。

*******************************

導入に伴い11月よりアメ玉 100円 / ナマ玉 50円 に若干値下げ致しました。

設定ミスではゴザイマセンので…。


ヒゲイヌ
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