旬の味★たけのこご飯・たけのこの土佐煮・たけのこと豚肉の味噌炒め

昨日の予告どおり、たけのこ尽くしです～（‐＾▽＾‐）

ちなみにこの二本を調理～(^∇^)

きのうのメニューはこちらｗ

STAUBで★たけのこご飯

たけのこの土佐煮

たけのこと豚肉の味噌炒め

とろろそば

やぱり新鮮なたけのこはおいしいわ～★

★STAUBでたけのこご飯

米　４合(うちは炊き込みのときは１合はもち米で)

たけのこ　２００ｇ

うすあげ　１枚

人参　半分

だし　７００ｍｌ

調味料

しょうゆ大さじ２　

お酒大さじ４

みりん　大さじ１

砂糖　少々

※たけのこの味を楽しむためにかなり薄味ですから好みで変えてね～。

調味料でたけのこと材料を１０分ほど煮含め、汁と具材を分けておく。

洗った米に、具材だけいれて、残った汁と出汁をあわせて７００ｍになるように鍋に入れる。

※ここからはIHでのSTAUB鍋の炊飯の仕方です。

火力４で１０分

火力２で１１分

余熱で１０分

ふたを開けて、まだ水分が残っていそうならすこし強火で飛ばせばできあがり～！おこげも出来ますよ！

★たけのこと豚肉の味噌炒め

たけのこ　２００ｇ

豚肉　１００ｇ

調味料

味噌　大さじ１

しょうがすりおろし　小さじ１

酒　大さじ２

しょうゆ　大さじ１

砂糖　大さじ１

たけのこと豚肉には小麦粉をはたいておいて、それぞれ別に炒め、調味料を入れてから絡めると出来上がり～。

これ簡単！オススメ～！

★たけのこの土佐煮

たけのこ　穂先　

お出汁　かぶるくらい(うちは昆布と混合にしました)

しょうゆ(薄口）　大さじ１

砂糖　大さじ１

お酒　少々

たけのこと調味料・お出汁を煮含めて、水分が少し飛んできたら、かつをぶしを振りかけて、少し煮れば出来上がり～！

昨日は本当に堪能しました～！

芋焼酎片手に、いい感じで！！

ビールよりも、芋焼酎が良くあうお料理だった～！

ちなみにジョーには食べさせましたが、ソウには少しあくがきついのでたべさせるのやめましたよ～。

ちなみに少しあげても、彼はベッと吐き出しましたが・・・・・・・笑

小さい子にはあくのきつい材料は控えめにしましょうね～！

そうそう、昨日の家庭訪問。

無事終了～！

でも、今朝ジョーは旦那様に怒られ・・ｗ

なんでかって？

朝の支度の時間に、レゴで！！！！！！！遊んでたんです！

そりゃ怒られるわ～～～～笑

外に放り出されてました(＠￣Д￣＠；)

いったい彼は学校いきたいのか行きたくないのか・・・・・・・謎ｗ