ケンタロウさん。ナイス！

お盆休みの期間中にバーベキューをしました。

ほぼ毎年恒例の行事で、毎年新たな道具を買い揃えています。

今年はついに、念願の

バックヤードなんたらを買いました。

テント、というか屋根ですね。

今年の開催日は運良く快晴で、役に立っていたハズです。

屋根、大きいテーブル、焼台、イス、クーラーボックス。

バーベキューをする道具は一通り揃いました。

僕らのバーベキューはお肉と魚と野菜を焼くだけなので、一部から

「これではただ外で食べる焼肉だ」

と、お叱りを受けていました。

そこで、以前『男子ごはん』で見た、スペアリブを作ってみました。

作り方（１ｋｇ分）は簡単です。

１．スペアリブ用のお肉を１時間煮る。

２．チャック付きの保存バッグにショウユ大さじ４、マーマレード大さじ４、縦にスライスしたにんにく２カケ、胡椒適宜を入れて混ぜる。

３．茹で上がったお肉の水分を拭いて、保存バッグに入れて３０分間味を馴染ませる。

４．焼き目が付く程度、焼く。

５．暖かいうちに食べる。

以上です。

本当は焼いている途中に、サラダ油やタレを塗ったりしてましたが、そこは男の料理ってことで省略しました。

これからバーベキューをする予定があるなら、簡単なのでおすすめですよ。