ご飯が大好きな我が家。
すこしでもご飯を美味しく炊くためにお酒をいれたりしたのですが旦那には不評でした
今やっているご飯を美味しく炊くコツは
お米を洗うときに手早く洗う。
はじめにお水で研ぐときにお米に結構、水が吸われてしまうんですって
だから、手早く優しく研いでいます。
しっかり研ぐのではなく、すこし濁った状態にします。
結構、精米が今はしっかりしているので。
あとは最後に氷を一粒売れています。
冬なら１時間、夏なら３０分ぐらい浸しています
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