この日の昼はこちら
まるはRiseさんに伺いました。
かみさんが注文したのは蛤と昆布出汁の背脂醤油
蛤と昆布出汁の旨味の合体
美味しくないわけがない
背脂の旨味とコクも加わって美味しいですね。
目的はこちら
土日祝日の午前中一時間のみの限定
煮干しと蛤の魚介豚骨醤油
具材は別盛りで供されます。
コリコリのメンマがいい感じ
いつもながらチャーシューは柔らかくて美味しいんです。
葱のいい香りと紫玉葱のアクセントがいいですね
鯖節を後から加えて香りと味変も美味しいんです。
蛤と煮干しと豚骨のバランスのいいスープ
コクもあってたまらない美味しさ
ツルモチで美味しい麺
ちなみに全部具を載せるとこんな感じ
4月の6日から13日まで催事でお休みだそうです。
また限定も楽しみですしデフォもまたいただきに伺いたいです。
ごちそうさまでした。