ヒゲドラのブログ

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食べること飲むことが大好きです。

時々すすきのを中心に徘徊してます。

いろんな方とのつながりを大事にしていきたいです。

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22Apr
- 天ぷら成
  この日は久々の夜飲み伺ったのは天ぷら成さんです。まずはビールで乾杯お通しのスープ濃厚で立派なおつまみです。お刺身はソイ甘海老の殻のおせんべいの上に身がせんべいの香りも良くねっとりとしたエビの旨味もいい感じです。この日の天ぷらの材料雲丹と卵のリゾット濃厚天ぷらのつけだれに鬼おろしの大根ザクザクの食感が新鮮エビの頭カリカリで香りも良くていいつまみです。天ぷら色々どれもカリッと揚がっていて中はジューシー野菜が美味しい土鍋のかに飯蟹の香りと旨味たっぷりで美味しいんですがさすがにお腹いっぱい残った分はお持ち帰り翌日いただきました。デザートさっと炙った最中に甘さ控えめのアイス美味しいこの日いただいた日本酒の一部美味しい時間でした。ごちそうさまでした。
18Apr
- 巌窟王
  この日の昼はこちら巌窟王さんに伺いました。娘が注文したのは焼き醤油動物系のスープに焦がし醤油の香りと旨味美味しいです。かみさんが注文したのは焦がし味噌濃厚な味噌スープ野菜の甘味や旨味もしっかりと味わえます。私が注文したのは焙煎塩炒めた野菜の香りもいいスープはこくがありながらもスッキリといただける美味しさ。塩梅も良く美味しい。ツルシコの麺は堅さも丁度いいコリコリのメンマは味付けも丁度いい塩梅シャキシャキのモヤシと玉葱キクラゲがいいアクセントです。まかない丼具材のてんこ盛りボリュームあります。㌍の多い物は美味しいo(^-^)食べている間にも家族連れなどがひっきりなし近所に根付いているお店ですね。ごちそうさまでした。
16Apr
- マルエス食堂
  この日の昼はこちらマルエス食堂さんに伺いました。まだ雪がある頃です(^_^;メニューです。かみさんが注文したのは定番の塩鶏の旨味をしっかりと味わえる美味しいスープ間違いない味です。私が注文したのは醤油キリットした味の醤油スープは旨味もしっかり美味しいツルモチで美味しい麺モチモチの水餃子具もしっかり入っていて美味しいかみさんとシェアです。美味しいスープを吸い込んだお麩も美味しいんです。香りのいいネギもいいアクセント柔らかで肉の旨味たっぷりのチャーシュー優しい味わいの穂先メンマ塩も醤油もどちらも甲乙つけがたいやっぱり美味しいですねごちそうさまでした。
10Apr
- 叙々苑
  この日の夜は焼肉気分で叙々苑さんに伺いました。まずはビールで喉を潤して芯タン脂がのっていて美味しいレバーさっと炙っていただきます。やっぱり野菜もねo(^-^)キムチ盛り合わせもテッパンミノ大好き壺漬けカルビも味が染みこんで美味しい最後に冷麺もいただいてお腹いっぱい肉欲（危ない(*^ｰﾟ)）が満たされました。ワインもいただいてほろ酔いごちそうさまでした。
08Apr
- まるはRise
  この日の昼はこちらまるはRiseさんに伺いました。かみさんが注文したのは蛤と昆布出汁の背脂醤油蛤と昆布出汁の旨味の合体美味しくないわけがない背脂の旨味とコクも加わって美味しいですね。目的はこちら土日祝日の午前中一時間のみの限定煮干しと蛤の魚介豚骨醤油具材は別盛りで供されます。コリコリのメンマがいい感じいつもながらチャーシューは柔らかくて美味しいんです。葱のいい香りと紫玉葱のアクセントがいいですね鯖節を後から加えて香りと味変も美味しいんです。蛤と煮干しと豚骨のバランスのいいスープコクもあってたまらない美味しさツルモチで美味しい麺ちなみに全部具を載せるとこんな感じ4月の6日から13日まで催事でお休みだそうです。また限定も楽しみですしデフォもまたいただきに伺いたいです。ごちそうさまでした。
06Apr
- 中華楼
  この日の昼はこちら札駅エスタの中華楼さんに伺いました。こちらの名前になってからは初訪問です。ランチのメニューかみさんが注文したのは半チャーハンと半醤油ラーメンのセットピリ辛の挽肉が美味しい麺はちょっと柔らかめチャーハンはパラパラの薄味で麺の邪魔をしない味付けで丁度いい塩梅私が注文したのは中華楼御膳蒸し鶏葱ソース柔らかな蒸し鶏と葱の香りもいいソースビールが欲しい(^0^;)青椒肉絲ピーマンの香りもいい味付けはちょっと濃い目で御飯に合います。もちろんビールにもね海老チリ一般向けかなあまり辛くなかったけどコクがあって美味しい杏仁豆腐甘過ぎず美味しいお昼時というのもあって結構な混雑値段もまあリーズナブルですし今度は夜かなごちそうさまでした。
04Apr
- 松寿庵
  この日は手稲に用事がありお昼はこちら松寿庵さんに伺いました。メニューです。手書きがいいですね。娘が注文したのは鴨南蛮鴨の旨味と出汁が利いています。脂も美味しいかみさんが注文したのはカレー南蛮蕎麦屋のカレー出汁が効いていてピリ辛で美味しい私が注文したのはカツ丼セットちょっとピンボケはいってます(^0^;)サラダのドレッシングも美味しいカツ丼はちょっと甘めのタイプそばはコシもあり美味しいデザートまであって結構ボリュームありました。地元の方らしい人がひっきりなしに訪問根付いているお店ですね。ごちそうさまでした。
02Apr
- 彩未
  この日の昼は超人気店のこちら彩未さんにお邪魔しました。この時世値上げは仕方ないですねかみさんが注文したのは定番の味噌かみさん一番推しのラーメン間違いの無い美味しさ摺りたての生姜の香りとピリ辛さも美味しい私が注文したのは辛醤油＋チャーシュートッピングシャキシャキのモヤシと香りのいい葱磯海苔の香りもいいです。ピリ辛のスープはちょっと甘味すら感じる美味しいスープ昔からの札幌ラーメンのいいところを進化させた美味しいスープです。メンマも柔らかく美味しいナルトがアクセントo(^-^)柔らかく旨味たっぷりのチャーシューこれはやっぱり御飯にオンしてチャーシュー丼これがまた美味しいめったにしないスープまで完飲してお腹いっぱいやっぱり美味しい行列覚悟のお店ですが待つ価値ありですごちそうさまでした。
31Mar
- Ouchi丸井店
  この日の昼は丸井さんで限定出店中のこちらouchiさんに伺いました。かみさんが注文したのは角煮スープカレー柔らかなちょっと甘めの角煮が美味しい素揚げの野菜も美味しい私が注文したのはチキンと16種の野菜スープカレーたっぷりの野菜素揚げでしっかりと旨味を閉じ込めてあり美味しいです。スープはさらっとしていながらこくもあり野菜の旨味を引き立てます。チキンも柔らかくて美味しい今は丸井さんで限定出店もうすぐしないで再開するそうです。ごちそうさまでした。
29Mar
- ハレル家
  この日の昼はこちらハレル家さんに伺いました。メニューです。かみさんが注文したのはタンメン濃厚な豚骨の旨味たっぷりのスープに太麺野菜の旨味もたっぷり私が注文したのは白菜豚バララーメン見た目にもボリューム満点ピリ辛のスープはこくがあり旨味たっぷり中細のストレート麺はツルモチで美味しいたっぷりのバラ肉周りの香辛料もいい感じの美味しさたっぷりの野菜はバラ肉と一緒にいただくと丁度いい美味しさニラもいい仕事しています。こちらの限定が美味しくてなかなかデフォがいただけていません。次の限定は何だろう楽しみです。ごちそうさまでした。
23Mar
- き凜
  この日の昼はき凜さんへメニューです。かみさんが注文したのは鴨セイロ細田舎そば鴨の脂身と旨味がしっかりと味わえるつけだれとコシが強いそばとの相性は最高です。娘が注文したのは天ざるそば細切りカリッと揚がった天ぷらが美味しそうです。私が注文したのは天ぷらそばととりめしセット海老天はそばの中に二本と別皿でもう一本う～んお酒が欲しい(^0^;)カリッ尖っていて美味しいですし汁を吸ってちょっと柔らかくなった天ぷらもまた美味しい。コシがあるそば美味しいです。鶏の旨味がしっかりと染みこんだとりめしこれだけでもつまみになりそうお腹いっぱいになったんですがアリオで買い物ついでに苺パフェを幸せな時間(*^ｰﾟ)ごちそうさまでした。
21Mar
- 私のごはん屋さんドンムニュ
  この日の昼は家の近所のこちら私のごはん屋さんドンムニュさんに伺いました。コロナ禍でメニューを減らして営業しているみたいです。かみさんが注文したのはスパカツのレディースセットパスタが半分だそうですがそれでも結構なボリューム(^0^;)私のは普通のセットあまり違いが分からないですねカツと麺が倍のメガ盛りセットもあるそうですがさすがに(￣｡￣;)ミートソースが濃厚で美味しい鉄板も熱々でジュウジュウ言いながら運ばれます。薄く叩かれている肉は柔らかくて美味しい所謂喫茶店のスパゲッティもちもち感がいいですねサラダはシャキシャキポテサラも美味しい定食屋さんだけあって大根の煮物もこれはこれで美味しい御飯が欲しくなりますね。レディースセットのデザートはコーヒーゼリーコーヒーの香りと旨味がしっかりと味わえる美味しいゼリーです。多分こちらのコーヒーも美味しいんだろうな今度頼んでみようかなごちそうさまでした。
19Mar
- 麺屋漣華
  この日の昼はこちら麺屋漣華さんに伺いました。ちょっとお久しぶりかみさんが注文したのは限定の牡蠣白湯つけそば濃厚なスープはもう牡蠣！！という香りと旨味中には牡蠣がゴロゴロと入ってます。平打ち麺もスープのリフトが良くて美味しい私が注文したのは鶏とあご出汁のWスープの塩鶏の旨味とあご出汁の旨味のバランスが良い美味しいスープ鶏油もキラキラで美しい麺はツルモチで美味しい柔らかくてホロッとしている美味しいチャーシュー葱と柚子皮がまたいい仕事してます。丁度いいゆで加減の味玉黄身がトロリで美味しいチュルチュルのワンタン具も一杯で美味しいんです(*^ｰﾟ)炙りチャーシュー丼もいただいてお腹いっぱい自宅から近かったらもっと通いたい美味しいお店です。ごちそうさまでした。
17Mar
- まるはRISE
  この日の昼はこちらまるはRISEさんに伺いました。かみさんが注文したのは限定のめで鯛ときの塩そば鯛と豚骨の旨味のバランスが素晴らしい美味しいスープこれは美味しい私が注文したのは辛い蛤塩そば色は辛そうなんですが自家製の辣油は貝の旨味たっぷりなんで美味しいベースのスープは間違いなしの蛤スープ葱もいい仕事してます。ツルシコの麺は喉越しも良く美味しい葱と唐辛子いい脇役です。肉の旨味たっぷりのチャーシューコリコリで優しい味わいのメンマいつも限定が美味しすぎてデフォに戻れないんですけど多分次も限定かな(^_^)ごちそうさまでした。
15Mar
- ハレル家
  この日の昼はこちらハレル家さんに伺いました。メニューです。かみさんが注文したのは生姜らあ麺豚清湯と煮干しのバランスが良く美味しいスープ途中から生姜を溶かし込むとスッキリとした味わいに私が注文したのは牛もつ拉麺いかにも精が付きそうなビジュアル(*^ｰﾟ)ちょっと甘めのスープはこくがあり美味しいニンニクも利いていて美味しい麺はワシワシいただくタイプスープに負けていません。たっぷりの野菜ともつピリ辛の味付けも美味しいトロトロの味玉美味しいんです。そういえば限定ばかりでデフォのラーメンしばらくいただいていないですね。でも限定美味しいんですよね。また伺います。ごちそうさまでした。
13Mar
- 侘助
  この日の昼はこちら侘助さんに伺いました。かみさんが注文したのは担々麺提供前に胡麻を自分で擦って待ちます。いい香りが漂います。着丼ピリ辛のスープが美味しいニラの香りもいいですね。私が注文したのは醤油煮干しの旨味たっぷりのスープエグさはかけらもなく美味しい自家製麺は歯ごたえも喉越しも良く美味しい肉の旨味たっぷりのチャーシューコリコリのメンマ葱と海苔は大事な脇役トロトロの味玉ご近所なんですが近すぎてなかなか伺ってない名店今度は塩をいただきにごちそうさまでした。
11Mar
- あかん鶴雅別荘鄙の座③
  温泉の朝はスッキリ(*^ｰﾟ)気持ちのいい朝です。天気もドピーカンまずは朝風呂それから朝ご飯昨夜と同じお部屋で壮観です。お漬物海苔は下から炙られて温かくて香りがいい自家製豆腐コクが凄く甘いです銀ダラお酒が欲しい(^0^;)シャキシャキのサラダ朝からスッキリ分かりづらいですけどたっぷりのイクライクラ御飯が美味しいお釜の御飯ちょっと固めで丁度良い炊き加減デザートのプリン甘くて美味しい部屋に戻ってまたお風呂に入ってのんびり帰宅楽しい旅行でした。
09Mar
- 阿寒鶴雅別荘雛の座②
  さてお楽しみの夕食個室でいただきます。オールインクルーシブなどでいろいろなお酒が楽しめます。全て宿泊料にコミコミうちのようにお酒も楽しみたい人には天国のような(*^O^*)まずはビールで乾杯前菜一寸ずつなのが嬉しいお酒が飲まさります。お造り幻の魚いとうのお刺身も入ってます。こちらの宿の名物鍋道産メンメ白味噌鍋甘めの味噌味と脂ののったメンメの旨味と効が合わさって美味しい野菜もたっぷりでボリュームあります。焼物私は大助の幽庵焼き脂ののった大助美味しいかみさんはオホーツクホタテと旬野菜包み焼き出汁が美味しい真ダチと旬野菜の炊き合わせトロッとした真ダチがお酒を進ませるんです(*^ｰﾟ)あばしり和牛ロースト赤ワインと山葵のソース香りのいいソースと軟らかなお肉ワインも進みます。食事の栗御飯釜炊きデザート私はキャラメルカスタードのモンブランシュー甘過ぎず美味しいかみさんは紫芋アイスと黒糖わらび餅のぜんざい風こちらも甘味すっきり食事の後はロビーでゆったりしながらバーでいっぱいこちらもオールインクルーシブ部屋で寝風呂に入って爆睡朝に続きます。
07Mar
- あかん鶴雅別荘鄙の座①
  半田屋さんでお腹いっぱいいただいてのんびり走りながら向かったのは阿寒湖の鄙の座さんです。結構久しぶりの訪問になりますね。玄関を入るとお迎えが(*^ｰﾟ)ロビーでのお茶とおやつ苺の香りと甘味が美味しかったです。お部屋です。お風呂から阿寒湖が楽しめますが夜だったので残念まずはのんびりとお風呂に入ってから冷蔵庫のビールで喉を潤します。こちらは飲み物がオールインクルーシブなので気兼ねなくいただけます。ゆったりしてから夕食です。続きます
05Mar
- 半田屋新道店
  この日は旅行で出かけるので高速の入り口近くのこちら半田屋新道店さんに伺いました。かみさんが注文したのはカレーとオムレツ、茄子のピリ辛豚汁私も一寸ずついただいてます。私が注文したのはかつ煮、野菜炒め、温泉卵だけでは無く(^_^)豚骨ラーメンもいただきました。旨味もしっかりありコクもあるスープツルモチの麺薄めですけど存在感のあるチャーシュー、コリコリのメンマ葱と豚骨には欠かせない紅ショウガ先程の野菜炒めをオンして野菜ラーメンにしていただくのがおすすめさすがに頼みすぎてお腹パンパンで旅行スタートでも早く安く美味しくいただける半田屋さんは貴重ですねごちそうさまでした。

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