この日の昼はこちら
麺や貴一さんに伺いました。
かみさんが注文したのはつけ麺
濃厚なつけだれが太麺と合わさって美味しい
私が注文したのは背脂煮干し中華
バラ海苔トッピング
別皿で提供されます。
麺は細麺ストレート
歯ごたえが良く喉越しもいい小麦の旨味もしっかりと味わえる美味しい麺です。
炙ったチャーシューは香りも良く美味しい
優しい味わいのメンマ
バラ海苔を溶かし込むと磯の香りが美味しい
背脂はくどさは全くなく旨味を増してくれます。
玉葱はすっきりとした味変
シャキシャキ感もいい感じです。
トロトロの味玉
味付けもよく美味しい
香りのいい葱
接客も気持ちよく居心地のいいお店です。
今度は濃厚煮干しかな
ごちそうさまでした。