この日はかみさんを見送りに千歳へ
昼ご飯は
えびそば一幻さんへ
行列は凄いんですが流れも良くそんなに待たずに着席
かみさんが注文したのはえびしょうゆ
海老の香りと旨味と醤油のバランスがいいスープです。
私が注文したのはえびしお
海老粉が香りと旨味を増してくれます。
チャーシューは柔らかくて肉の旨味もしっかりと味わえて美味しい
スープは海老の旨味たっぷりの塩、背脂が甘味とコクを増してくれます。
味玉も丁度いいゆで加減
ツルモチの麺はスープのリフトも良く美味しい。
サイドの餃子もいただいてお腹いっぱい
行列が凄い人気店なのが分かる美味しさでした。
ごちそうさまでした。