らの道のんびりやってます。
この日伺ったのは
MEN-EIJI南3条店さんです。
定番メニューにも惹かれたんですがかみさんが注文したのは
台湾まぜ麺小
よお～～く混ぜていただきます。
ピリ辛で魚介の旨味をしっかりと味わえる美味しいスープです。
最後にライスをダンクしていただくんですがこれがまた美味しいんです。
かみさんも大満足です。
私が注文したのはハナタレナックスとのコラボの限定BLACK海苔ラーメン
確かにスープ真っ黒にみえます。
黒くみえるのは溶け込んだ海苔の色でした。
出汁と海苔も旨味バランスがいいですね。
美味しいスープです。
麺は自家製麺でツルモチの食感
小麦の香りもいいです。
岩海苔とあられかな
食感が面白い
メンマ代わりのごぼうはしっとりとしていていい食感です。
低温調理のチャーシューはしっとりとしていて脂とのバランスも良く美味しい。
つけ麺も好きなのでまた悩んじゃいますね。
ごちそうさまでした。